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Résultats de la recherche recetteSalade de maatjes aux pommes de terre
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  • Salade de maatjes aux pommes de terre
    B

Salade de maatjes aux pommes de terre

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Sans gluten
Plat principal
Salade de maatjes aux pommes de terreB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 500 g de petites pommes de terre à chair ferme (Exempla)
  • 1 botte d'oignons jeunes
  • 4 maatjes
  • 1 c à c de moutarde
  • 8 c à s d'huile d'olive
  • 1 bouquet de radis
  • 4 c. à s. de vinaigre de vin

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

Chateau de la Roulerie

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

50 cl

€34,99

Pommes de terre | Nicola

Delhaize

Pommes de terre | Nicola

1 kg

€2,79

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Filets de hareng | Vinaigre

Delhaize

Filets de hareng | Vinaigre

100 gr

€2,49

Moutarde | Douce | Squeeze

Delhaize

Moutarde | Douce | Squeeze

300 gr

Petit lion, petit prix

€1,29

Radis Pointe Blanche

Delhaize

Radis Pointe Blanche

1 pc

€1,49

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,55

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Total:
€44,79

Commencez à cuisiner

  1. Faites cuire les pommes de terre en chemise selon la méthode de votre choix (au micro-ondes, à l'eau bouillante ou à la vapeur), en veillant à les garder un peu fermes. Coupez-les en tranches, disposez-les dans un plat et arrosez-les avec le vin blanc ; laissez refroidir.
  2. Pendant ce temps, versez le vinaigre dans un petit bocal, salez, poivrez, puis ajoutez la moutarde et l’huile. Fermez et secouez bien.
  3. Emincez les petits oignons (blanc + 2/3 du vert) et les radis. Recouvrez-en les pommes de terre et surmontez le tout avec les maatjes taillés en morceaux.
  4. Arrosez d’un peu de vinaigrette et servez frais, en présentant le reste de la vinaigrette à part.

Conseil culinaire

Pour obtenir des pommes de terre bien tendres au micro-ondes, disposez-les en cercle comme un soleil dans un plat creux, piquez-les quelques fois et placez une assiette dessus. Pour 500 g, comptez 7 à 8 min. à 800 watts, sans oublier de les retourner à mi-cuisson.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 571; énergie (kCal): 137; lipides (g): 10; acides gras saturés (g): 1,4; glucides (g): 5,8; sucres (g): 1; fibres (g): 0,9; protéines (g): 5,3; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 434,43
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 571; énergie (kCal): 137; lipides (g): 10; acides gras saturés (g): 1,4; glucides (g): 5,8; sucres (g): 1; fibres (g): 0,9; protéines (g): 5,3; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 434,43
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Belge
Sans gluten
Diner
Plat principal
  • Salade de maatjes aux pommes de terre
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

Chateau de la Roulerie

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

50 cl

€34,99

Pommes de terre | Nicola

Delhaize

Pommes de terre | Nicola

1 kg

€2,79

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Filets de hareng | Vinaigre

Delhaize

Filets de hareng | Vinaigre

100 gr

€2,49

Moutarde | Douce | Squeeze

Delhaize

Moutarde | Douce | Squeeze

300 gr

Petit lion, petit prix

€1,29

Radis Pointe Blanche

Delhaize

Radis Pointe Blanche

1 pc

€1,49

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,55

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Total:
€44,79