Roulades de saumon fumé à la salade d’œufs durs au wasabi
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 280 g de saumon fumé
- 4 œufs
- 1 ravier de cressonnette
- 1 c à s de mayonnaise
- 1 c à s de yaourt
- 1/2 c à c de wasabi
- 1/2 brioche nature
- 280 g de saumon fumé
- 4 œufs
- 1 ravier de cressonnette
- 1 c à s de mayonnaise
- 1 c à s de yaourt
- 1/2 c à c de wasabi
- 1/2 brioche nature
Commencez à cuisiner
24 min.
- 1Déposez les œufs dans un poêlon d’eau froide, portez à ébullition et comptez alors 9 min. de cuisson. Rafraîchissez-les longuement à l’eau froide, écalez-les et hachez-les grossièrement.
- 2Mélangez le yaourt, la mayonnaise, le wasabi, la moitié de la cressonnette hachée, du sel et du poivre. Ajoutez les œufs et mélangez.
- 3Taillez les tranches de saumon en tranchettes d’environ 4 cm de large, déposez-y 1 cuillerée de salade d’œufs et enroulez.
- 4Servez frais, avec la brioche tranchée et légèrement toastée. Décorez avec le restant de la cressonnette.
- 1Déposez les œufs dans un poêlon d’eau froide, portez à ébullition et comptez alors 9 min. de cuisson. Rafraîchissez-les longuement à l’eau froide, écalez-les et hachez-les grossièrement.
- 2Mélangez le yaourt, la mayonnaise, le wasabi, la moitié de la cressonnette hachée, du sel et du poivre. Ajoutez les œufs et mélangez.
- 3Taillez les tranches de saumon en tranchettes d’environ 4 cm de large, déposez-y 1 cuillerée de salade d’œufs et enroulez.
- 4Servez frais, avec la brioche tranchée et légèrement toastée. Décorez avec le restant de la cressonnette.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 954; énergie (kCal): 228; lipides (g): 12,1; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 15,7; sucres (g): 4,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 14; sel (g): 1,5. Énergie (kcal/portion): 445,28
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 954; énergie (kCal): 228; lipides (g): 12,1; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 15,7; sucres (g): 4,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 14; sel (g): 1,5. Énergie (kcal/portion): 445,28
Asiatique
Sans gluten
Diner
Printemps
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Saumon | Fumé | Norvègien2 × 260 gr-30%79
- Delhaize oeufs | Bruns | Medium4 pc99
- Delhaize Cressonnette | Feutre100 gr15
- De Lelie Yaourt Artisanal | Entier500 gr49
- Saitaku Pâte wasabi43 gr85
- Harrys Brioche | Tranché485 gr99
- Hellmann's Mayonnaise | Original | 250 ml25 cl2ème à -50%95
