Riz au lait de coco, bananes et amandes caramélisées
Facile, 30-60 min.
Riz au lait classique
par Jeroen De Pauw
Facile
> 60 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 10 dl de lait entier
- 180 g de riz dessert
- 100 g de sucre fin
- 4 c. à s. de cassonade brune rases
- 1 gousse de vanille
- 1/2 capsule de safran en poudre
- 1 pincée de sel
- 10 dl de lait entier
- 180 g de riz dessert
- 100 g de sucre fin
- 4 c. à s. de cassonade brune rases
- 1 gousse de vanille
- 1/2 capsule de safran en poudre
- 1 pincée de sel
Commencez à cuisiner
: 10 min. + 40 min. de cuisson (+ 1 h de refroidissement)
- 1Versez le lait dans une cocotte à fond épais. Ajoutez le sel, la moelle d’une gousse de vanille, ainsi que le safransi vous aimez. Faites chauffer jusqu’à frémissement. Versez le riz en pluie, mélangez et laissez mijoter 40 min. à feu très très doux, en mélangeant fréquemment.
- 2Ajoutez le sucre fin, mélangez, couvrez et laissez tiédir : le riz va continuer à absorber le lait pendant ce temps.
- 3Servez tiède, saupoudré de cassonade.
- 4Vous pouvez chauffer la cassonade au préalable avec 1 c. à s. d’eau pour en faire un sirop). Si vous le servez froid, vous pouvez allonger votre riz au lait avec 6 cl de crème fraîche légèrement fouettée.
- 1Versez le lait dans une cocotte à fond épais. Ajoutez le sel, la moelle d’une gousse de vanille, ainsi que le safransi vous aimez. Faites chauffer jusqu’à frémissement. Versez le riz en pluie, mélangez et laissez mijoter 40 min. à feu très très doux, en mélangeant fréquemment.
- 2Ajoutez le sucre fin, mélangez, couvrez et laissez tiédir : le riz va continuer à absorber le lait pendant ce temps.
- 3Servez tiède, saupoudré de cassonade.
- 4Vous pouvez chauffer la cassonade au préalable avec 1 c. à s. d’eau pour en faire un sirop). Si vous le servez froid, vous pouvez allonger votre riz au lait avec 6 cl de crème fraîche légèrement fouettée.
Par 100 g : Énergie : 140 kcal - Lipides : 2,8 g - Glucides : 25,1 g - Fibres : 0,1 g - Protéines : 3,4 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 140 kcal - Lipides : 2,8 g - Glucides : 25,1 g - Fibres : 0,1 g - Protéines : 3,4 g
Belge
Végétarien
Dessert
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:
- Safran1/2 capsule
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- Luxlait Lait | Entier | Frais1 l69
- Bosto Riz | Dessert | Préparation500 gr05
- Delhaize Sucre de Canne | Fairtrade500 gr74
- Vahiné Arôme | Vanille20 cl99
- Zusto Sucre | Substitut300 gr39
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
