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Résultats de la recherche recetteRillettes de maquereaux à la roquette
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  • C
  • Rillettes de maquereaux à la roquette

Rillettes de maquereaux à la roquette

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Sans lactose
Brunch
Lunch
Rillettes de maquereaux à la roquetteC

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 170 g de maquereaux au naturel (en boîte)
  • 1 petite échalote
  • 1 petite gousse d'ail
  • 50 g de roquette (déco)
  • 1/2 citron
  • 8 tranches de pain gris
  • 20 dl d'huile d'olive
  • poivre

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

Dos de maquereau | Fumé | Sans arêtes

Delhaize

Dos de maquereau | Fumé | Sans arêtes

2 × +/- 150 gr

+/-€8,40

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Roquette | Betterave rouge

Delhaize

Roquette | Betterave rouge

75 gr

€1,79

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Pain | Toast | Complet

Delhaize

Pain | Toast | Complet

250 gr

€0,99

Ingrédients de base

Huile d'olive | Vierge extra | Espagne

Delhaize

Huile d'olive | Vierge extra | Espagne

2 × 1 l

Petit lion, petit prix

€12,18

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
+/-€14,61

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min.

  1. Mixez finement la moitié de la roquette avec l’huile d’olive, l’ail haché, du sel et du poivre.
  2. Égouttez les filets de maquereaux, écrasez-les à la fourchette et ajoutez-leur les ¾ de l’huile à la roquette. Joignez l’échalote très finement hachée et le jus du demi-citron. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement. Couvrez et laissez reposer au frigo.
  3. Au moment de servir, faites griller les tranches de pain, coupez-les en morceaux allongés et présentez-les avec le restant de la roquette. Arrosez le tout avec l’huile restante. Tartinez le pain de rillettes et dégustez sans attendre.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1580; énergie (kCal): 381; lipides (g): 31,2; acides gras saturés (g): 4; glucides (g): 16,1; sucres (g): 0,7; fibres (g): 1,8; protéines (g): 7,9; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 346,94
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1580; énergie (kCal): 381; lipides (g): 31,2; acides gras saturés (g): 4; glucides (g): 16,1; sucres (g): 0,7; fibres (g): 1,8; protéines (g): 7,9; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 346,94
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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Lunch
  • C
  • Rillettes de maquereaux à la roquette

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

Dos de maquereau | Fumé | Sans arêtes

Delhaize

Dos de maquereau | Fumé | Sans arêtes

2 × +/- 150 gr

+/-€8,40

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Roquette | Betterave rouge

Delhaize

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75 gr

€1,79

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Pain | Toast | Complet

Delhaize

Pain | Toast | Complet

250 gr

€0,99

Ingrédients de base

Huile d'olive | Vierge extra | Espagne

Delhaize

Huile d'olive | Vierge extra | Espagne

2 × 1 l

Petit lion, petit prix

€12,18

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
+/-€14,61