Raclette aux 4 saveurs

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

Fermer

Des portions adaptées à votre famille

Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.

Se connecter

thym effeuillé
200 g d’emmental râpé
200 g de beaufort (en un bloc)
de ciboulette
de paprika en poudre
50 g de cerneaux de noix
50 g d'amandes concassées
100 g de viande des Grisons
d'ail en poudre
150 g de champignons de Paris
200 g de reblochon
200 g de tommette de Savoie
2 tomates bien charnues

thym effeuillé
200 g d’emmental râpé
200 g de beaufort (en un bloc)
de ciboulette
de paprika en poudre
50 g de cerneaux de noix
50 g d'amandes concassées
100 g de viande des Grisons
d'ail en poudre
150 g de champignons de Paris
200 g de reblochon
200 g de tommette de Savoie
2 tomates bien charnues

Commencez à cuisiner

1
Détaillez, séparément, tous les fromages en fines tranches.
2
Nettoyez les champignons et découpez-les en fines lamelles. Lavez, essuyez et découpez les tomates en fines rondelles. Réservez-les, 10 min., sur une grande assiette tapissée de papier absorbant.
3
Concassez les cerneaux de noix et hachez grossièrement les amandes.
4
Sur un ou deux plats de présentation, disposez les différents éléments de la raclette en les groupant par « Saveur ».
5
Pour la « Saveur beaufort » : faites fondre les tranches de beaufort sur les champignons, saupoudrés de paprika.
6
Pour la « Saveur reblochon » : faites fondre les tranches de reblochon sur les tranches de viande des Grisons, garnies de brins de ciboulette.
7
Pour la « Saveur tommette » : faites fondre les tranches de tommette sur les tranches de tomates, saupoudrées d'ail et de thym.
8
Pour la « Saveur emmental » : faites fondre les tranches d'emmental et parsemez-les de concassé de noix et d'amandes.

1
Détaillez, séparément, tous les fromages en fines tranches.
2
Nettoyez les champignons et découpez-les en fines lamelles. Lavez, essuyez et découpez les tomates en fines rondelles. Réservez-les, 10 min., sur une grande assiette tapissée de papier absorbant.
3
Concassez les cerneaux de noix et hachez grossièrement les amandes.
4
Sur un ou deux plats de présentation, disposez les différents éléments de la raclette en les groupant par « Saveur ».
5
Pour la « Saveur beaufort » : faites fondre les tranches de beaufort sur les champignons, saupoudrés de paprika.
6
Pour la « Saveur reblochon » : faites fondre les tranches de reblochon sur les tranches de viande des Grisons, garnies de brins de ciboulette.
7
Pour la « Saveur tommette » : faites fondre les tranches de tommette sur les tranches de tomates, saupoudrées d'ail et de thym.
8
Pour la « Saveur emmental » : faites fondre les tranches d'emmental et parsemez-les de concassé de noix et d'amandes.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1130; énergie (kCal): 272; lipides (g): 21; acides gras saturés (g): 10,7; glucides (g): 2,3; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1,2; protéines (g): 17,9; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 983,01

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?

Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Française

Sans gluten

Fêtes de fin d année

Diner

Hiver

Plat principal

Raclette aux 4 saveurs

Ingrédients pour

Commencez à cuisiner

Information nutritionnelle

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?

Information nutritionnelle

Ingrédients pour 4 personnes

Total:

+/-€53,53

Vous pourriez également apprécier