Quiche aux brocolis et au bacon

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 220°C.
2. 2
   Étalez la pâte sur une surface farinée de façon à ce qu’elle soit plus grande que votre moule à tarte. Déposez et rabattez la pâte à l’intérieur du moule pour en tapisser les parois. Retirez le surplus de pâte pour que les contours soient nets.
3. 3
   Déposez le moule à tarte sur une plaque allant au four (ce sera plus simple pour le déplacer une fois rempli). Recouvrez, sans serrer, les bords avec des feuilles d’aluminium pour éviter que ceux-ci ne brunissent trop rapidement dans le four.
4. 4
   Parsemez de manière homogène le fond du plat de fromage. Ajoutez le bacon émietté et les brocolis.
5. 5
   Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le lait et le poivre. Versez le mélange par-dessus les autres ingrédients.
6. 6
   Enfournez la quiche pendant 15 min. à 220°C avant de baisser la température à 160°C. Enlevez alors délicatement le papier aluminium des rebords et continuez la cuisson pendant encore 25 min.
7. 7
   Laissez refroidir légèrement avant de servir.

1. 1
   Préchauffez le four à 220°C.
2. 2
   Étalez la pâte sur une surface farinée de façon à ce qu’elle soit plus grande que votre moule à tarte. Déposez et rabattez la pâte à l’intérieur du moule pour en tapisser les parois. Retirez le surplus de pâte pour que les contours soient nets.
3. 3
   Déposez le moule à tarte sur une plaque allant au four (ce sera plus simple pour le déplacer une fois rempli). Recouvrez, sans serrer, les bords avec des feuilles d’aluminium pour éviter que ceux-ci ne brunissent trop rapidement dans le four.
4. 4
   Parsemez de manière homogène le fond du plat de fromage. Ajoutez le bacon émietté et les brocolis.
5. 5
   Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le lait et le poivre. Versez le mélange par-dessus les autres ingrédients.
6. 6
   Enfournez la quiche pendant 15 min. à 220°C avant de baisser la température à 160°C. Enlevez alors délicatement le papier aluminium des rebords et continuez la cuisson pendant encore 25 min.
7. 7
   Laissez refroidir légèrement avant de servir.