Quiche au fromage de brebis, aux épinards et noix de cajou

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Plongez les épinards dans une casserole d’eau bouillante salée et comptez 30 sec. de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition. Égouttez‑les, rafraîchissez‑les sous le robinet d’eau froide et laissez égoutter.
2. 2
   Hachez grossièrement les noix de cajou. Garnissez un moule à tarte avec la pâte à pizza. Déposez le fromage entier au centre.
3. 3
   Pressez les épinards pour en élimin.er un maximum d’eau et hachez-les grossièrement avec les feuilles de menthe. Ajoutez les œufs battus avec du poivre, du sel et de la muscade râpée, ainsi que les noix de cajou. Versez cette préparation dans le fond de tarte, puis du fromage autour. Égalisez et parsemez de thym.
4. 4
   Faites cuire 30 min. au four. Servez chaud, avec une salade de tomates.

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   Préchauffez le four à 180 °C. Plongez les épinards dans une casserole d’eau bouillante salée et comptez 30 sec. de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition. Égouttez‑les, rafraîchissez‑les sous le robinet d’eau froide et laissez égoutter.
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   Hachez grossièrement les noix de cajou. Garnissez un moule à tarte avec la pâte à pizza. Déposez le fromage entier au centre.
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   Pressez les épinards pour en élimin.er un maximum d’eau et hachez-les grossièrement avec les feuilles de menthe. Ajoutez les œufs battus avec du poivre, du sel et de la muscade râpée, ainsi que les noix de cajou. Versez cette préparation dans le fond de tarte, puis du fromage autour. Égalisez et parsemez de thym.
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   Faites cuire 30 min. au four. Servez chaud, avec une salade de tomates.