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  • Purée de patates douces au cumin
    Nutri-Score B

Purée de patates douces au cumin

Purée de patates douces au cuminB
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 25 g de beurre
  • 1/2 c. à c. de cumin moulu
  • poivre
  • de menthe ou de coriandre fraîche
  • 400 g de patates douces
  • 25 g de beurre
  • 1/2 c. à c. de cumin moulu
  • poivre
  • de menthe ou de coriandre fraîche
  • 400 g de patates douces

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Pelez les patates douces et lavez-les.
  2. 2
    Taillez-les en dés et versez-les dans un poêlon.
  3. 3
    Couvrez d'eau froide, portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant 25 min. environ (elles doivent être tendres).
  4. 4
    Égouttez-les dans une passoire.
  5. 5
    Faites fondre le beurre à feu très doux dans le poêlon, ajoutez le cumin et mélangez 1 min.
  6. 6
    Versez les dés de patates douces, du sel et du poivre.
  7. 7
    Écrasez au presse-purée et ajoutez de la menthe ou de la coriandre hachée.
  8. 8
    Servez bien chaud, en accompagnement de plats exotiques ou de grillades.
  1. 1
    Pelez les patates douces et lavez-les.
  2. 2
    Taillez-les en dés et versez-les dans un poêlon.
  3. 3
    Couvrez d'eau froide, portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant 25 min. environ (elles doivent être tendres).
  4. 4
    Égouttez-les dans une passoire.
  5. 5
    Faites fondre le beurre à feu très doux dans le poêlon, ajoutez le cumin et mélangez 1 min.
  6. 6
    Versez les dés de patates douces, du sel et du poivre.
  7. 7
    Écrasez au presse-purée et ajoutez de la menthe ou de la coriandre hachée.
  8. 8
    Servez bien chaud, en accompagnement de plats exotiques ou de grillades.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 546; énergie (kCal): 130; lipides (g): 5,4; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 17,4; sucres (g): 5; fibres (g): 3,1; protéines (g): 1,7; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 118,7
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 546; énergie (kCal): 130; lipides (g): 5,4; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 17,4; sucres (g): 5; fibres (g): 3,1; protéines (g): 1,7; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 118,7
Orientale
Végétarien
Autre
Accompagnement

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Epices | Cumin | Moulu
    38 gr
  • Delhaize Coriandre| Emballé
    20 gr
  • Delhaize Patate douce | Cubes
    2 × 300 gr

    • Ingrédients de base

  • Paysan Breton Beurre | Salé
    125 gr
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€5,42

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