• Profiteroles véganes à la chantilly et au chocolat
    Nutri-Score C

Profiteroles véganes à la chantilly et au chocolat

par Maurine Géron
Profiteroles véganes à la chantilly et au chocolatC
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> 60 min.
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  • 100 g de farine (pour la pâte à choux)
  • 5 g de farine de pois chiches (pour la pâte à choux)
  • 2 dl de boisson végétale au soja (pour la pâte à choux)
  • 20 g de fécule de pommes de terre (pour la pâte à choux)
  • 5,5 cl d’huile d’arachide (pour la pâte à choux)
  • 2,5 g de poudre à lever (pour la pâte à choux)
  • 2 g de sel (pour la pâte à choux)
  • 1 dl d’alternative végétale à la crème, fouettable (Solo) (pour la chantilly)
  • 10 g de sucre fin (pour la chantilly)
  • 2,5 dl d’alternative végétale à la crème, fouettable (Solo) (pour le topping au chocolat)
  • 100 g de chocolat noir (pour le topping au chocolat)
  • 20 g de sucre cristallisé (pour la pâte à choux)
  • 100 g de farine (pour la pâte à choux)
  • 5 g de farine de pois chiches (pour la pâte à choux)
  • 2 dl de boisson végétale au soja (pour la pâte à choux)
  • 20 g de fécule de pommes de terre (pour la pâte à choux)
  • 5,5 cl d’huile d’arachide (pour la pâte à choux)
  • 2,5 g de poudre à lever (pour la pâte à choux)
  • 2 g de sel (pour la pâte à choux)
  • 1 dl d’alternative végétale à la crème, fouettable (Solo) (pour la chantilly)
  • 10 g de sucre fin (pour la chantilly)
  • 2,5 dl d’alternative végétale à la crème, fouettable (Solo) (pour le topping au chocolat)
  • 100 g de chocolat noir (pour le topping au chocolat)
  • 20 g de sucre cristallisé (pour la pâte à choux)