Pommes de terre en papillote aux feuilles de Kaffir
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- poivre noir moulu
- 1 c à c de bouillon végétal
- 4 c à c de pâte de feuilles de kaffir
- 8 pièces de pommes de terre Franceline moyennes
- 2 c à c d'huile d'olive
- 8 petites gousses d’ail
- 1/2 bouquet de cresson de fontaine
- 60 cl d'eau
- poivre noir moulu
- 1 c à c de bouillon végétal
- 4 c à c de pâte de feuilles de kaffir
- 8 pièces de pommes de terre Franceline moyennes
- 2 c à c d'huile d'olive
- 8 petites gousses d’ail
- 1/2 bouquet de cresson de fontaine
- 60 cl d'eau
Commencez à cuisiner
: 15min.
- 1Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer l’eau et délayez la pâte de bouillon de légumes. Ajoutez l’huile d’olive, la pâte de feuille de Kaffir, poivrez et mélangez.
- 2Lavez les pommes de terre et découpez-les en fines tranches dans la longueur. Effeuillez le cresson.
- 3Découpez des grands carrés de papier cuisson (1 par portion) et pliez-les en deux. Repliez plusieurs fois la base pliée et les 2 côtés pour former une pochette. Répartissez les tranches de pommes de terre, les gousses d’ail telles quelles et les feuilles de cresson dans les pochettes. Versez le bouillon, fermez hermétiquement et déposez les papillotes sur la plaque du four. Faites cuire 30 min. Servez bien chaud, décoré d’un brin de cresson.
- 1Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer l’eau et délayez la pâte de bouillon de légumes. Ajoutez l’huile d’olive, la pâte de feuille de Kaffir, poivrez et mélangez.
- 2Lavez les pommes de terre et découpez-les en fines tranches dans la longueur. Effeuillez le cresson.
- 3Découpez des grands carrés de papier cuisson (1 par portion) et pliez-les en deux. Repliez plusieurs fois la base pliée et les 2 côtés pour former une pochette. Répartissez les tranches de pommes de terre, les gousses d’ail telles quelles et les feuilles de cresson dans les pochettes. Versez le bouillon, fermez hermétiquement et déposez les papillotes sur la plaque du four. Faites cuire 30 min. Servez bien chaud, décoré d’un brin de cresson.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 174; énergie (kCal): 41; lipides (g): 1,1; acides gras saturés (g): 0,2; glucides (g): 6,5; sucres (g): 1,5; fibres (g): 0,6; protéines (g): 1,1; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 105,33
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 174; énergie (kCal): 41; lipides (g): 1,1; acides gras saturés (g): 0,2; glucides (g): 6,5; sucres (g): 1,5; fibres (g): 0,6; protéines (g): 1,1; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 105,33
Vegan
Autre
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Combava4 c à c
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- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr19
- Knorr Bouillon | Viande | 12 Cubes de bouillons12 x 11 gr3+1 gratis99
- Delhaize Pommes de terre | Farineuses | Bio2 kg1+1 gratis
99 - Delhaize Cressonnette | Feutre100 gr15
- Vittel Eau minérale naturelle | non pétillante8 x 33 cl49
- Delhaize Huile d'olive | Extra vierge | Bio50 cl99
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
