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Résultats de la recherche recetteSalade de thon sicilienne avec du riz
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  • Salade de thon sicilienne avec du riz
    A

Salade de thon sicilienne avec du riz

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Sans gluten
Pique-nique
Lunch
Salade de thon sicilienne avec du rizA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 300 g de thon en boîte
  • 4 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 100 g de riz basmati
  • 8 filets d'anchois à l'huile
  • 80 g d’olives vertes et noires dénoyautées
  • 1 bocal de cœurs d’artichaut en saumure (210 g, poids égoutté)
  • 1 poignée de feuilles de basilic frais
  • 2 c. à s. de câpres
  • 1 càc de moutarde
  • 1 poivre
  • 3 c. à s. de jus de citron
  • 6 càs d'huile d'olive

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • Thon | Nature | Fad Free
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    295 gr
    10,34 €/kg
    €3,05
    S2020042200339640000
  • Tomates | allongées
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    800 gr
    4,74 €/kg
    €3,79
    F2022100500108340000
  • Oignons rouges | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    4,98 €/kg
    €1,99
    F2008061600314730000
  • Riz | Précuit | Basmati | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    240 x 1 gr
    13,29 €/kg
    €3,19
    S2020020400355230000
  • Anchois
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    90 gr
    27,78 €/kg
    €2,50
    F2018040600015670000
  • Olives | Vert | Dénoyautées
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    130 gr
    17,31 €/kg
    €2,25
    F2018030100013410000
  • Fonds d'artichauts
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    180 gr
    14,39 €/kg
    €2,59
    S2015101200398470000
  • Epices | Pasta Basilico
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    41 gr
    101,22 €/kg
    €4,15
    S2009121708001130000
  • Câpres | Surfines
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    60 gr
    14,83 €/kg
    €0,89
    S2020050800427370000
  • Ingrédients de base
  • Moutarde | Douce | Squeeze
    300 gr
    4,30 €/kg
    €1,29
    S2009052200011090000
  • Epices | Poivre | Blanc | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Jus | Citron | Vitamine C
    12 cl
    9,08 €/l
    €1,09
    S2019042300244690000
  • Huile d'olive | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Commencez à cuisiner

    1. Versez le riz dans un poêlon d’eau bouillante (env. 50 cl), couvrez et laissez mijoter 10 min. à feu très doux. Égouttez-le et rincez-le abondamment à l’eau froide ; laissez égoutter.
    2. D’autre part, coupez les tomates en 2 horizontalement, épépinez-les et taillez-les en petits carrés. Émincez finement l’oignon rouge, coupez les cœurs d’artichaut égouttés en 4 et hachez grossièrement les filets d’anchois.
    3. Dans un grand saladier, versez le jus de citron, du sel, du poivre, la moutarde et 6 c à s d’huile. Mélangez vivement au fouet.
    4. Ajoutez le riz, les tomates, l’oignon, les artichauts, les anchois, les rondelles d’olive, les câpres et le basilic haché, ainsi que le thon égoutté et un peu émietté. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
    5. Couvrez et laissez reposer 2 h. au frigo avant de servir.

    Conseil culinaire

    • Variante: remplacez le thon par du saumon cuit (un restant peut très bien convenir).
    • Les oignons rouges ne sont pas seulement plus jolis que les jaunes, ils sont aussi plus doux et donc plus adaptés pour les salades.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 454; énergie (kCal): 109; lipides (g): 5,8; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 7,3; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,4; protéines (g): 6,6; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 464,99
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
    Pas encore d'avis
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    Sans gluten
    Pique-nique
    Diner
    Printemps,été
    Lunch
    • Salade de thon sicilienne avec du riz
      A

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Thon | Nature | Fad Free
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    295 gr
    10,34 €/kg
    €3,05
    S2020042200339640000
  • Tomates | allongées
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    800 gr
    4,74 €/kg
    €3,79
    F2022100500108340000
  • Oignons rouges | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    4,98 €/kg
    €1,99
    F2008061600314730000
  • Riz | Précuit | Basmati | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    240 x 1 gr
    13,29 €/kg
    €3,19
    S2020020400355230000
  • Anchois
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    90 gr
    27,78 €/kg
    €2,50
    F2018040600015670000
  • Olives | Vert | Dénoyautées
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    130 gr
    17,31 €/kg
    €2,25
    F2018030100013410000
  • Fonds d'artichauts
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    180 gr
    14,39 €/kg
    €2,59
    S2015101200398470000
  • Epices | Pasta Basilico
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    41 gr
    101,22 €/kg
    €4,15
    S2009121708001130000
  • Câpres | Surfines
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    60 gr
    14,83 €/kg
    €0,89
    S2020050800427370000
  • Ingrédients de base
  • Moutarde | Douce | Squeeze
    300 gr
    4,30 €/kg
    €1,29
    S2009052200011090000
  • Epices | Poivre | Blanc | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Jus | Citron | Vitamine C
    12 cl
    9,08 €/l
    €1,09
    S2019042300244690000
  • Huile d'olive | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000