Pita aux légumes grillés

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 190°C.
2. 2
   Coupez le fenouil, la courgette et l’oignon rouge en 8 et mettez-les avec l’ail en chemise, les carottes épluchées et les herbes dans un plat à four.
3. 3
   Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le sucre et enduisez les légumes de ce mélange.
4. 4
   Enfournez pendant ± 30 min.
5. 5
   Préparez le tzatziki : râpez le concombre et hachez la menthe. Mélangez-les avec le yaourt et assaisonnez.
6. 6
   Chauffez les pains pita et remplissez-les avec les légumes grillés, la feta émiettée et le tzatziki. Achevez avec le concombre coupé en bâtonnets, quelques feuilles de menthe, la roquette et le mix d’épices marocaines.

1. 1
   Préchauffez le four à 190°C.
2. 2
   Coupez le fenouil, la courgette et l’oignon rouge en 8 et mettez-les avec l’ail en chemise, les carottes épluchées et les herbes dans un plat à four.
3. 3
   Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le sucre et enduisez les légumes de ce mélange.
4. 4
   Enfournez pendant ± 30 min.
5. 5
   Préparez le tzatziki : râpez le concombre et hachez la menthe. Mélangez-les avec le yaourt et assaisonnez.
6. 6
   Chauffez les pains pita et remplissez-les avec les légumes grillés, la feta émiettée et le tzatziki. Achevez avec le concombre coupé en bâtonnets, quelques feuilles de menthe, la roquette et le mix d’épices marocaines.