Pickles de fenouil au thym et au gingembre

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites chauffer 5 dl d’eau avec le sucre et le sel. Quand tout est bien dissous, ajoutez le vinaigre et retirez du feu.
2. 2
   Coupez le fenouil en lamelles, y compris les tiges. Mettez le tout dans un bocal, sans oublier les petites pousses. Joignez également les brins de thym, le piment coupé en 2 sur la longueur, le gingembre coupé en rondelles et les grains de poivre. Versez la préparation au vinaigre par-dessus et veillez à ce que tout soit bien immergé. Fermez et laissez refroidir, puis mettez au frigo au moins 24 h.
3. 3
   Servez à l’apéro, en accompagnement de poissons grillés, d’un dhal aux lentilles...

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   Faites chauffer 5 dl d’eau avec le sucre et le sel. Quand tout est bien dissous, ajoutez le vinaigre et retirez du feu.
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   Coupez le fenouil en lamelles, y compris les tiges. Mettez le tout dans un bocal, sans oublier les petites pousses. Joignez également les brins de thym, le piment coupé en 2 sur la longueur, le gingembre coupé en rondelles et les grains de poivre. Versez la préparation au vinaigre par-dessus et veillez à ce que tout soit bien immergé. Fermez et laissez refroidir, puis mettez au frigo au moins 24 h.
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   Servez à l’apéro, en accompagnement de poissons grillés, d’un dhal aux lentilles...