Penne au brocoli et au pecorino
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 800 g de brocoli
- 1/2 c. à c. de flocons de piment
- 40 g d’amandes effilées
- 3 gousses d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 50 g de pecorino romano
- 500 g de penne rigate
- 800 g de brocoli
- 1/2 c. à c. de flocons de piment
- 40 g d’amandes effilées
- 3 gousses d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 50 g de pecorino romano
- 500 g de penne rigate
Commencez à cuisiner
- 1Détaillez le brocoli en petits bouquets. Pelez la tige et coupez-la en dés. Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 min. Rincez à l’eau froide, puis laissez égoutter.
- 2Faites griller les amandes effilées dans une poêle sèche.
- 3Faites bouillir 2 l d’eau salée et faites-y cuire les penne. Égouttez-les, en prenant soin de récupérer 1 dl de l’eau de cuisson.
- 4Hachez l’ail et faites-le revenir pendant 3 min. dans l’huile d’olive bien chaude. Ajoutez le piment, les amandes, les penne, l’eau de cuisson et le brocoli. Laissez encore mijoter 3 min. tout en mélangeant doucement.
- 5Servez les penne avec du pecorino fraîchement râpé.
- 1Détaillez le brocoli en petits bouquets. Pelez la tige et coupez-la en dés. Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 min. Rincez à l’eau froide, puis laissez égoutter.
- 2Faites griller les amandes effilées dans une poêle sèche.
- 3Faites bouillir 2 l d’eau salée et faites-y cuire les penne. Égouttez-les, en prenant soin de récupérer 1 dl de l’eau de cuisson.
- 4Hachez l’ail et faites-le revenir pendant 3 min. dans l’huile d’olive bien chaude. Ajoutez le piment, les amandes, les penne, l’eau de cuisson et le brocoli. Laissez encore mijoter 3 min. tout en mélangeant doucement.
- 5Servez les penne avec du pecorino fraîchement râpé.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 594; énergie (kCal): 141; lipides (g): 3,8; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 20,2; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,8; protéines (g): 5,7; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 657,2
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 594; énergie (kCal): 141; lipides (g): 3,8; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 20,2; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,8; protéines (g): 5,7; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 657,2
Italienne
Végétarien
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Broccoli1 pc35
- Delhaize Piments | Rouges | Emballés50 gr35
- Vahiné Amandes | Effilées125 gr95
- Delhaize Pecorino romano | aop râpé70 gr59
- Soubry Pâtes | Penne Rigate | AD2 × 375 gr4+2 Gratis55
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
