Pâtes onctueuses aux tomates et basilic

Facile

30-60 min.

3/5

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4 Portions

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5 grosses tomates
100 g de noix de cajou
2 c à s concentré de tomates
100 ml d'eau
6 gousses ail, effilées
4 c à s d'huile d'olive
500 g de spaghetti
2 c à c de sel
5 c à s de vin rouge
2,5 pincées de poivre noir
2 poignées de basilic

5 grosses tomates
100 g de noix de cajou
2 c à s concentré de tomates
100 ml d'eau
6 gousses ail, effilées
4 c à s d'huile d'olive
500 g de spaghetti
2 c à c de sel
5 c à s de vin rouge
2,5 pincées de poivre noir
2 poignées de basilic

Commencez à cuisiner

: Préparation+ cuisson: 30 min.

1
Mettez une grande casserole d'eau à ébullition pour les spaghettis. Enlevez le cœur des tomates et coupez-les en gros morceaux. Mixez les tomates avec les noix de cajou, le concentré de tomates et un peu d'eau.
2
Maintenant faites cuire les spaghettis.
3
Mettez l'huile dans une poêle à feu doux et faites-y légèrement revenir l'ail (légèrement dorer, pas brunir !) et versez-y la sauce de tomates mixée. Rallumez le feu et laissez doucement mijoter la sauce pendant 4 à 5 min. Rajoutez le vin à la sauce tout en remuant. Assaisonnez avec poivre et sel.
4
Faites égoutter les pâtes et mélangez-les dans la poêle avec la sauce tomates et le basilic.
5
Assaisonnez une dernière fois avec du poivre noir et servez.

1
Mettez une grande casserole d'eau à ébullition pour les spaghettis. Enlevez le cœur des tomates et coupez-les en gros morceaux. Mixez les tomates avec les noix de cajou, le concentré de tomates et un peu d'eau.
2
Maintenant faites cuire les spaghettis.
3
Mettez l'huile dans une poêle à feu doux et faites-y légèrement revenir l'ail (légèrement dorer, pas brunir !) et versez-y la sauce de tomates mixée. Rallumez le feu et laissez doucement mijoter la sauce pendant 4 à 5 min. Rajoutez le vin à la sauce tout en remuant. Assaisonnez avec poivre et sel.
4
Faites égoutter les pâtes et mélangez-les dans la poêle avec la sauce tomates et le basilic.
5
Assaisonnez une dernière fois avec du poivre noir et servez.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 551; énergie (kCal): 131; lipides (g): 4,4; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 18,5; sucres (g): 2,6; fibres (g): 1,3; protéines (g): 3,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 780,24

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Végétarien

Diner

Plat principal

Pâtes onctueuses aux tomates et basilic

Ingrédients pour

Commencez à cuisiner

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Ingrédients pour 4 personnes

Ingrédients de base

Total:

€33,38

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