Pâtes aux crevettes et au fenouil

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez les tomates en dés, puis coupez finement le fenouil. Réservez quelques brins des fanes du fenouil pour la décoration. Hachez finement la ciboulette et l'aneth.
2. 2
   Faites suer l’échalote dans l’huile d’olive et ajoutez le fenouil. Laissez mijoter quelques min. à feu doux, jusqu’à ce que le fenouil soit cuit. Ajoutez la crème et le fumet de poisson, puis laissez encore réduire quelques min. Ajoutez ensuite les dés de tomates et le jus de citron. Poivrez et salez.
3. 3
   Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
4. 4
   Juste avant de servir, incorporez la ciboulette et l’aneth finement hachés au mélange fenouil-crème, ainsi que les crevettes, puis servez avec les pâtes. Garnissez des fanes de fenouil.

1. 1
   Coupez les tomates en dés, puis coupez finement le fenouil. Réservez quelques brins des fanes du fenouil pour la décoration. Hachez finement la ciboulette et l'aneth.
2. 2
   Faites suer l’échalote dans l’huile d’olive et ajoutez le fenouil. Laissez mijoter quelques min. à feu doux, jusqu’à ce que le fenouil soit cuit. Ajoutez la crème et le fumet de poisson, puis laissez encore réduire quelques min. Ajoutez ensuite les dés de tomates et le jus de citron. Poivrez et salez.
3. 3
   Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
4. 4
   Juste avant de servir, incorporez la ciboulette et l’aneth finement hachés au mélange fenouil-crème, ainsi que les crevettes, puis servez avec les pâtes. Garnissez des fanes de fenouil.