Pappardelle au thon

Commencez à cuisiner

1. 1
   Cuisez les pâtes al dente dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur l’emballage.
2. 2
   Pelez et hachez l’oignon et la gousse d’ail.
3. 3
   Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail, arrosez d’huile d’olive.
4. 4
   Ajoutez la sauce tomate. Assaisonnez de sel et de poudre de chili. Laissez mijoter 10 min. à feu doux.
5. 5
   Enlevez l’huile du thon, coupez-le en morceaux et ajoutez-le à la sauce.
6. 6
   Rincez les câpres. Ajoutez les olives. Remuez délicatement et faites chauffer.
7. 7
   Réservez 2 c à s d’eau de cuisson et versez les pâtes cuites dans une passoire.
8. 8
   Ajoutez les pâtes égouttées directement à la sauce dans la casserole et mélangez avec l’eau de cuisson restante. Remuez délicatement pour bien mélanger.
9. 9
   Râpez le parmesan. Garnissez avec les tomates séchées, le parmesan râpé et le basilic frais.
10. 10
    Servez dans des assiettes préchauffées.

1. 1
   Cuisez les pâtes al dente dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur l’emballage.
2. 2
   Pelez et hachez l’oignon et la gousse d’ail.
3. 3
   Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail, arrosez d’huile d’olive.
4. 4
   Ajoutez la sauce tomate. Assaisonnez de sel et de poudre de chili. Laissez mijoter 10 min. à feu doux.
5. 5
   Enlevez l’huile du thon, coupez-le en morceaux et ajoutez-le à la sauce.
6. 6
   Rincez les câpres. Ajoutez les olives. Remuez délicatement et faites chauffer.
7. 7
   Réservez 2 c à s d’eau de cuisson et versez les pâtes cuites dans une passoire.
8. 8
   Ajoutez les pâtes égouttées directement à la sauce dans la casserole et mélangez avec l’eau de cuisson restante. Remuez délicatement pour bien mélanger.
9. 9
   Râpez le parmesan. Garnissez avec les tomates séchées, le parmesan râpé et le basilic frais.
10. 10
    Servez dans des assiettes préchauffées.