Mini tatins de tomates cerises

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Graissez légèrement à l’aide de l’huile d’olive une plaque de moules à min.i tartelettes.
2. 2
   Hachez les gousses d’ail et répartissez l’ail dans le fond des moules. Salez et poivrez. Détaillez les tomates cerises en 2. Déposez 5 moitiés, le côté coupé dessus, dans les moules. Enfournez pendant 10 min.
3. 3
   Détaillez des cercles dans la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièces dont le diamètre est légèrement plus grand que la taille des moules. Déposez les cercles de pâte sur les tomates en enfonçant les bords vers l’intérieur. À l’aide de la pointe d’un couteau, percez le centre de chaque cercle de pâte afin que la vapeur puisse s’échapper.
4. 4
   Remettez les tartes au four pendant 10 min., ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Retirez du four et laissez refroidir.
5. 5
   Retournez délicatement les tartes (sur un grand plat ou une plaque de four). Saupoudrez d’un peu de sucre de canne et passez rapidement sous le gril afin de colorer. Décorez avec un peu d'origan.

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Graissez légèrement à l’aide de l’huile d’olive une plaque de moules à min.i tartelettes.
2. 2
   Hachez les gousses d’ail et répartissez l’ail dans le fond des moules. Salez et poivrez. Détaillez les tomates cerises en 2. Déposez 5 moitiés, le côté coupé dessus, dans les moules. Enfournez pendant 10 min.
3. 3
   Détaillez des cercles dans la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièces dont le diamètre est légèrement plus grand que la taille des moules. Déposez les cercles de pâte sur les tomates en enfonçant les bords vers l’intérieur. À l’aide de la pointe d’un couteau, percez le centre de chaque cercle de pâte afin que la vapeur puisse s’échapper.
4. 4
   Remettez les tartes au four pendant 10 min., ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Retirez du four et laissez refroidir.
5. 5
   Retournez délicatement les tartes (sur un grand plat ou une plaque de four). Saupoudrez d’un peu de sucre de canne et passez rapidement sous le gril afin de colorer. Décorez avec un peu d'origan.