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  • Mini-merveilleux
    Nutri-Score D

Mini-merveilleux

Mini-merveilleuxD
Facile
< 30 min.
2/5

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12 Portions
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  • 8 dl de crème
  • 24 petites meringues
  • 3 c. à s. de sucre impalpable
  • 100 g de chocolat
  • 200 g de copeaux de chocolat
  • 8 dl de crème
  • 24 petites meringues
  • 3 c. à s. de sucre impalpable
  • 100 g de chocolat
  • 200 g de copeaux de chocolat

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Faites fondre le le chocolat dans un poêlon et trempez-y les meringues. Laissez refroidir. 
  2. 2
    Fouettez fermement la crème avec le sucre impalpable. Mettez la crème fraîche dans la poche à douille. Déposez une pointe de crème fraîche sur une meringue, puis couvrez d’une deuxième meringue. 
  3. 3
    Lissez joliment l’extérieur de la pâtisserie à l’aide d’un couteau ou d’une spatule. Passez la pâtisserie dans les copeaux de chocolat que vous avez étalés sur une assiette. 
  1. 1
    Faites fondre le le chocolat dans un poêlon et trempez-y les meringues. Laissez refroidir. 
  2. 2
    Fouettez fermement la crème avec le sucre impalpable. Mettez la crème fraîche dans la poche à douille. Déposez une pointe de crème fraîche sur une meringue, puis couvrez d’une deuxième meringue. 
  3. 3
    Lissez joliment l’extérieur de la pâtisserie à l’aide d’un couteau ou d’une spatule. Passez la pâtisserie dans les copeaux de chocolat que vous avez étalés sur une assiette. 
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1704; énergie (kCal): 411; lipides (g): 35,3; acides gras saturés (g): 21,5; glucides (g): 20,5; sucres (g): 19,3; fibres (g): 2,4; protéines (g): 2,5; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 397,31
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1704; énergie (kCal): 411; lipides (g): 35,3; acides gras saturés (g): 21,5; glucides (g): 20,5; sucres (g): 19,3; fibres (g): 2,4; protéines (g): 2,5; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 397,31
Végétarien
Fêtes de fin d année
Dessert
Dessert

Ingrédients pour 12 personnes

Montrer:

  • Hamlet Meringues | Blanche
    10 × 100 gr
  • Tienen-Tirlemont Sucre | Impalpable
    250 gr
  • Jacques Chocolat | Callets | Fondant
    400 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Crème 20%
    4 × 25 cl

Total:

€32,49

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