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Plat principal
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  • Mignonettes de porc marinées, sauce yaourt à la menthe
    Nutri-Score A

Mignonettes de porc marinées, sauce yaourt à la menthe

Mignonettes de porc marinées, sauce yaourt à la mentheA
Facile
30-60 min.
0/5
Budget convivial

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 1 c. à s. de paprika
  • 1 c à s de thym frais finement haché
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c à s de romarin haché
  • 2 c à s de mayonnaise
  • 1/2 c à c de noix de muscade râpée
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 125 g de yaourt bulgare
  • 600 g de mignonnette de porc
  • 4 c à s de menthe, hachée
  • 1 c à s de jus de citron
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 1/2 c à c de mélange 5 poivres
  • 1 c. à s. de paprika
  • 1 c à s de thym frais finement haché
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c à s de romarin haché
  • 2 c à s de mayonnaise
  • 1/2 c à c de noix de muscade râpée
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 125 g de yaourt bulgare
  • 600 g de mignonnette de porc
  • 4 c à s de menthe, hachée
  • 1 c à s de jus de citron
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 1/2 c à c de mélange 5 poivres

Commencez à cuisiner

: 25 min. + marinade 30 min.
  1. 1
    Dans un récipient à fond plat, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le thym, le romarin, l’ail émin.cé, le mélange 5 poivres, la noix de muscade, du poivre de Cayenne et le sel. Déposez les mignonettes dans ce mélange, enrobez-les bien, couvrez et laissez reposer 30 min. à température ambiante.
  2. 2
    Mélangez le yaourt, la menthe, le jus de citron, la mayonnaise, le sel et le poivre dans un bol. Conservez au frigo.
  3. 3
    Retirez les tranches d’ail de la marinade et déposez les mignonettes dans une poêle chaude. Faites-les griller à bon feu, sur les 2 faces. (Vous pouvez également les griller au barbecue).
  4. 4
    Servez bien chaud, avec la sauce.
  1. 1
    Dans un récipient à fond plat, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le thym, le romarin, l’ail émin.cé, le mélange 5 poivres, la noix de muscade, du poivre de Cayenne et le sel. Déposez les mignonettes dans ce mélange, enrobez-les bien, couvrez et laissez reposer 30 min. à température ambiante.
  2. 2
    Mélangez le yaourt, la menthe, le jus de citron, la mayonnaise, le sel et le poivre dans un bol. Conservez au frigo.
  3. 3
    Retirez les tranches d’ail de la marinade et déposez les mignonettes dans une poêle chaude. Faites-les griller à bon feu, sur les 2 faces. (Vous pouvez également les griller au barbecue).
  4. 4
    Servez bien chaud, avec la sauce.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 583; énergie (kCal): 139; lipides (g): 6,2; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 3,5; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1,8; protéines (g): 16,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 309,14
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 583; énergie (kCal): 139; lipides (g): 6,2; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 3,5; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1,8; protéines (g): 16,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 309,14
Sans gluten
Fête des Pères
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Santa Maria Epices | Paprika | Fort
    37 gr
    2ème à -50%
  • Santa Maria Epices | Thym
    15 gr
    2ème à -50%
  • Santa Maria Epices | Romarin
    21 gr
    2ème à -50%
  • Santa Maria Epices | Muscade | Moulue
    35 gr
    2ème à -50%
  • De Lelie Yaourt Artisanal | Entier
    500 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Filet pur | Ardennais | Porc
    2 × +/- 520 gr
    -20%
  • Delhaize Menthe | Emballé
    20 gr
  • Santa Maria Epices | Poivres | Mix
    41 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Epices | Poivre | 5 Baies
    40 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Mayonnaise | oeufs
    465 gr
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Limmi Jus | Citron | Vitamine C
    12 cl
  • Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
    140 gr
    2ème à -50%

Total:

+/-€42,76

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