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  • Marinade-trempette à l’ail, anchois et tomates séchées
    Nutri-Score D

Marinade-trempette à l’ail, anchois et tomates séchées

par Jeroen De Pauw
Marinade-trempette à l’ail, anchois et tomates séchéesD
Facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
12 Portions
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  • 1 boîte de filets d’anchois allongés à l’huile d’olive (30 g)
  • 2 échalotes
  • 2 tête d’ail
  • 90 g de tomates séchées au basilic
  • 3 dl d’huile de colza
  • 1 boîte de filets d’anchois allongés à l’huile d’olive (30 g)
  • 2 échalotes
  • 2 tête d’ail
  • 90 g de tomates séchées au basilic
  • 3 dl d’huile de colza

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 10 min. de cuisson
  1. 1
    Pelez toutes les gousses d’ail. Faites chauffer l’huile dans un poêlon. Hachez grossièrement les échalotes et les tomates séchées. Mettez-les dans l’huile, ajoutez les gousses d’ail et laissez mijoter 10 min. Retirez du feu, ajoutez les anchois égouttés et mixez finement le tout.
  2. 2
    Utilisez cette préparation pour faire mariner des légumes coupés en gros morceaux, à griller ensuite au barbecue. Laissez-les mariner ½ journée pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs.
  3. 3
    Vous pouvez aussi la servir en trempette, avec des crudités et du pain. Maintenez-la tiède dans un petit caquelon à fondue, avec une bougie chauffe-plat.
  1. 1
    Pelez toutes les gousses d’ail. Faites chauffer l’huile dans un poêlon. Hachez grossièrement les échalotes et les tomates séchées. Mettez-les dans l’huile, ajoutez les gousses d’ail et laissez mijoter 10 min. Retirez du feu, ajoutez les anchois égouttés et mixez finement le tout.
  2. 2
    Utilisez cette préparation pour faire mariner des légumes coupés en gros morceaux, à griller ensuite au barbecue. Laissez-les mariner ½ journée pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs.
  3. 3
    Vous pouvez aussi la servir en trempette, avec des crudités et du pain. Maintenez-la tiède dans un petit caquelon à fondue, avec une bougie chauffe-plat.
Par 100 g : Énergie : 547 kcal - Lipides : 57,1 g - Glucides : 5,3 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 2,5 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 547 kcal - Lipides : 57,1 g - Glucides : 5,3 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 2,5 g
Espagnole
Sans gluten
Accompagnement

Ingrédients pour 12 personnes

Montrer:

  • Delhaize Anchois
    90 gr
  • Delhaize Echalotes | emballées | Bio
    500 gr
    Bio
    • Delhaize Tomate Sechee | Au Basiilic
      90 gr
    • Vandemoortele Huile de colza
      1 l

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Tête d'ail | Filet
      2 × 75 gr

    Total:

    €14,02

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