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  • Maatjes et salade grillée de grenailles aux haricots verts
    Nutri-Score B

Maatjes et salade grillée de grenailles aux haricots verts

Maatjes et salade grillée de grenailles aux haricots vertsB
Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 500 g de haricots verts
  • 800 g de grenailles
  • 4 c à s d’eau
  • 250 g de mayonnaise
  • 2 c à c de pâte shiro miso
  • 2 c à c de moutarde
  • 2 c. à c. de paprika fumé
  • 8 maatjes
  • 1 petite botte de cresson
  • 1 citron bio
  • 500 g de haricots verts
  • 800 g de grenailles
  • 4 c à s d’eau
  • 250 g de mayonnaise
  • 2 c à c de pâte shiro miso
  • 2 c à c de moutarde
  • 2 c. à c. de paprika fumé
  • 8 maatjes
  • 1 petite botte de cresson
  • 1 citron bio

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Faites cuire les pommes de terre en chemise, pendant 15 min. à la vapeur, de manière à les garder un peu « al dente ».
  2. 2
    Simultanément, faites cuire les haricots verts ± 6 min. à l’eau bouillante (à contrôler : ils doivent également être « al dente »). Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée.
  3. 3
    Vinaigrette : râpez finement un peu de zeste de citron (± 1 c à c) et ajoutez-lui 2 c à s de jus. Joignez tous les autres ingrédients indiqués, mélangez au fouet et ajoutez encore un peu d’eau si nécessaire.
  4. 4
    Faites chauffer un grand gril (ou 2 poêles). Coupez les grenailles en 2, mélangez-les avec 3 c à s de vinaigrette et déposez-les, côté coupé vers le bas, sur le gril bien chaud. Retirez-les dès qu’elles sont bien marquées et faites de même avec les haricots verts (égouttés et mélangés avec de la vinaigrette).
  5. 5
    Mélangez les grenailles, les haricots verts et le cresson effeuillé. Servez avec les maatjes aux oignons et présentez la vinaigrette à part.
  1. 1
    Faites cuire les pommes de terre en chemise, pendant 15 min. à la vapeur, de manière à les garder un peu « al dente ».
  2. 2
    Simultanément, faites cuire les haricots verts ± 6 min. à l’eau bouillante (à contrôler : ils doivent également être « al dente »). Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée.
  3. 3
    Vinaigrette : râpez finement un peu de zeste de citron (± 1 c à c) et ajoutez-lui 2 c à s de jus. Joignez tous les autres ingrédients indiqués, mélangez au fouet et ajoutez encore un peu d’eau si nécessaire.
  4. 4
    Faites chauffer un grand gril (ou 2 poêles). Coupez les grenailles en 2, mélangez-les avec 3 c à s de vinaigrette et déposez-les, côté coupé vers le bas, sur le gril bien chaud. Retirez-les dès qu’elles sont bien marquées et faites de même avec les haricots verts (égouttés et mélangés avec de la vinaigrette).
  5. 5
    Mélangez les grenailles, les haricots verts et le cresson effeuillé. Servez avec les maatjes aux oignons et présentez la vinaigrette à part.
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 640/154 ; Lipides (g): 10,8 ; Acides gras saturés (g): 1,2 ; Glucides (g): 7,6 ; Sucres (g): 1 ; Fibres (g): 1,4 ; Protéines (g): 5,9 ; Sel (g): 0,9 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 868 ; Nutri-score: B
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 640/154 ; Lipides (g): 10,8 ; Acides gras saturés (g): 1,2 ; Glucides (g): 7,6 ; Sucres (g): 1 ; Fibres (g): 1,4 ; Protéines (g): 5,9 ; Sel (g): 0,9 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 868 ; Nutri-score: B
Belge
Sans gluten
Fête des Pères
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Haricots verts
    500 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Mini Grenailles BBQ
    2 × 700 gr
  • Pauwels Mayonnaise
    2 × 245 gr
  • Saitaku Miso soup
    88 gr
  • Delhaize Moutarde | Douce | Squeeze
    300 gr
  • Santa Maria Epices | Paprika | Fort
    37 gr
  • Delhaize Salade de hareng à l'aneth | MSC
    185 gr
  • Delhaize Cressonnette | Feutre
    100 gr
  • Delhaize Citron
    1 pc

    • Ingrédients de base

  • Contrex Eau minérale | Non-pétillante | PET
    6 x 1 l

Total:

€22,69

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