Lobster rolls au pamplemousse et beurre dam dam
Assez facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 homard cuit de 400 g
- 1 pamplemousse rouge
- 4 radis
- 1/2 citron
- 3 c. à s. de sauce soja
- 1,5 cl de fond de homard
- 1,7 cl de saké
- 5 g de sauce sriracha
- 4 g de fécule de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 4 mini pains à burger
- 1,5 g d’oignons frits
- 5 g de germes de poireaux
- 1/2 barquette de cressonnette
- 1 homard cuit de 400 g
- 1 pamplemousse rouge
- 4 radis
- 1/2 citron
- 3 c. à s. de sauce soja
- 1,5 cl de fond de homard
- 1,7 cl de saké
- 5 g de sauce sriracha
- 4 g de fécule de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 4 mini pains à burger
- 1,5 g d’oignons frits
- 5 g de germes de poireaux
- 1/2 barquette de cressonnette