Limonade au citron, à la menthe et à la framboise

Commencez à cuisiner

1. 1
   Sirop de menthe maison : prélevez 40 g de feuilles de menthe (supprimez bien toutes les tiges !) et mettez-les dans un grand bol. Couvrez-les de 3 dl d’eau bouillante, mélangez et laissez infuser pendant 24 h. Filtrez ensuite la préparation en pressant bien les feuilles de menthe, au-dessus d’un poêlon. Ajoutez le sucre et faites chauffer à feu doux. Laissez frémir 10 min. (le sirop ne doit pas cuire à gros bouillons). Écumez la mousse et laissez refroidir.
2. 2
   Versez le sirop dans une carafe, puis ajoutez le jus de 2 citrons verts, les framboises, 3 brins de menthe et les 2 autres citrons verts taillés en fines rondelles. Complétez avec l’eau pétillante (ou plate, si vous préférez). Mélangez et servez frais.
3. 3
   Vous pouvez conserver votre eau aromatisée jusqu’à 3 jours au frigo.

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   Sirop de menthe maison : prélevez 40 g de feuilles de menthe (supprimez bien toutes les tiges !) et mettez-les dans un grand bol. Couvrez-les de 3 dl d’eau bouillante, mélangez et laissez infuser pendant 24 h. Filtrez ensuite la préparation en pressant bien les feuilles de menthe, au-dessus d’un poêlon. Ajoutez le sucre et faites chauffer à feu doux. Laissez frémir 10 min. (le sirop ne doit pas cuire à gros bouillons). Écumez la mousse et laissez refroidir.
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   Versez le sirop dans une carafe, puis ajoutez le jus de 2 citrons verts, les framboises, 3 brins de menthe et les 2 autres citrons verts taillés en fines rondelles. Complétez avec l’eau pétillante (ou plate, si vous préférez). Mélangez et servez frais.
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   Vous pouvez conserver votre eau aromatisée jusqu’à 3 jours au frigo.