Les cookies aux carottes de Samson

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 190°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. 2
   Dans un petit bol, versez la farine et incorporez la levure chimique, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
3. 3
   Dans un grand bol, mélangez le sucre roux et le beurre fondu puis incorporez l’œuf, tout en fouettant, à l’aide d’une fourchette.
4. 4
   Intégrez le mélange à base de farine au mélange sucré jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Incorporez ensuite les flocons d’avoine, les carottes, les pommes râpées, les noix et les canneberges.
5. 5
   Faites des petits tas de pâte à l’aide de deux cuillères à soupe. Déposez-les sur la plaque de cuisson en veillant à bien les espacer (environ 1 cm d’écart).
6. 6
   Enfournez les cookies jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus (pendant environ 8 min.). Attendez 2 min. avant de les retirer de la plaque et de les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
7. 7
   Répétez les étapes 5 et 6 jusqu’à ce que toute la pâte soit cuite.

1. 1
   Préchauffez le four à 190°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. 2
   Dans un petit bol, versez la farine et incorporez la levure chimique, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
3. 3
   Dans un grand bol, mélangez le sucre roux et le beurre fondu puis incorporez l’œuf, tout en fouettant, à l’aide d’une fourchette.
4. 4
   Intégrez le mélange à base de farine au mélange sucré jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Incorporez ensuite les flocons d’avoine, les carottes, les pommes râpées, les noix et les canneberges.
5. 5
   Faites des petits tas de pâte à l’aide de deux cuillères à soupe. Déposez-les sur la plaque de cuisson en veillant à bien les espacer (environ 1 cm d’écart).
6. 6
   Enfournez les cookies jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus (pendant environ 8 min.). Attendez 2 min. avant de les retirer de la plaque et de les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
7. 7
   Répétez les étapes 5 et 6 jusqu’à ce que toute la pâte soit cuite.