Lasagne à la ricotta, aux épinards et au pesto

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
2. 2
   Faites revenir les blocs d’épinards surgelés à feu doux dans une grande poêle contenant l’huile. Augmentez la flamme quand ils sont dégelés et faites-les revenir à bon feu jusqu’à évaporation de tout le liquide.
3. 3
   Faites cuire la ciabatta en suivant les instructions données sur l’emballage.
4. 4
   Mélangez la béchamel et le pesto ; réservez-en 200 g dans un bol.
5. 5
   Versez le reste dans la poêle avec les épinards, hors du feu. Ajoutez la ricotta, mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
6. 6
   Etalez un peu de béchamel au pesto dans le fond d’un plat à four carré et déposez 2 feuilles de lasagne par-dessus. Etalez-y 1/5 des épinards, recouvrez de 2 feuilles de lasagne et ainsi de suite, en termin.ant par une couche de lasagnes. Nappez avec la béchamel au pesto restante. Couvrez le plat avec du papier alu, en veillant à ce qu’il ne touche pas la sauce. Faites cuire 15 min. au four.
7. 7
   Retirez l’aluminium et saupoudrez de parmesan. Poursuivez la cuisson pendant 15 min. supplémentaires.
8. 8
   Servez bien chaud, avec la ciabatta.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
2. 2
   Faites revenir les blocs d’épinards surgelés à feu doux dans une grande poêle contenant l’huile. Augmentez la flamme quand ils sont dégelés et faites-les revenir à bon feu jusqu’à évaporation de tout le liquide.
3. 3
   Faites cuire la ciabatta en suivant les instructions données sur l’emballage.
4. 4
   Mélangez la béchamel et le pesto ; réservez-en 200 g dans un bol.
5. 5
   Versez le reste dans la poêle avec les épinards, hors du feu. Ajoutez la ricotta, mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
6. 6
   Etalez un peu de béchamel au pesto dans le fond d’un plat à four carré et déposez 2 feuilles de lasagne par-dessus. Etalez-y 1/5 des épinards, recouvrez de 2 feuilles de lasagne et ainsi de suite, en termin.ant par une couche de lasagnes. Nappez avec la béchamel au pesto restante. Couvrez le plat avec du papier alu, en veillant à ce qu’il ne touche pas la sauce. Faites cuire 15 min. au four.
7. 7
   Retirez l’aluminium et saupoudrez de parmesan. Poursuivez la cuisson pendant 15 min. supplémentaires.
8. 8
   Servez bien chaud, avec la ciabatta.