Huîtres gratinées au parmesan
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 2 c à s de persil plat haché
- 40 g de parmesan râpé
- 1 kg de gros sel
- 24 huîtres creuses
- 10 cl de vin blanc sec ou de champagne
- 50 g de beurre mou
- 2 c à s de persil plat haché
- 40 g de parmesan râpé
- 1 kg de gros sel
- 24 huîtres creuses
- 10 cl de vin blanc sec ou de champagne
- 50 g de beurre mou
Commencez à cuisiner
- 1Faites préchauffer le grill.
- 2Recouvrez la plaque du four de papier alu un peu chiffonné.
- 3Ouvrez les huîtres, videz leur eau et déposez-les au fur et à mesure sur la plaque du four, en les stabilisant avec le papier. Versez 1 c à c de vin blanc dans chacune d’elles.
- 4Mélangez le beurre et le persil et répartissez-le sur les huîtres. Saupoudrez de parmesan et faites dorer quelques min. sous le grill.
- 5Versez du gros sel sur les assiettes de service et déposez-y les huîtres gratinées. Servez sans attendre.
- 1Faites préchauffer le grill.
- 2Recouvrez la plaque du four de papier alu un peu chiffonné.
- 3Ouvrez les huîtres, videz leur eau et déposez-les au fur et à mesure sur la plaque du four, en les stabilisant avec le papier. Versez 1 c à c de vin blanc dans chacune d’elles.
- 4Mélangez le beurre et le persil et répartissez-le sur les huîtres. Saupoudrez de parmesan et faites dorer quelques min. sous le grill.
- 5Versez du gros sel sur les assiettes de service et déposez-y les huîtres gratinées. Servez sans attendre.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 577; énergie (kCal): 139; lipides (g): 9,7; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 2,1; sucres (g): 0,1; fibres (g): 0,2; protéines (g): 8,3; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 199,46
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 577; énergie (kCal): 139; lipides (g): 9,7; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 2,1; sucres (g): 0,1; fibres (g): 0,2; protéines (g): 8,3; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 199,46
Sans gluten
Fêtes de fin d année
Diner
Automne
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
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