Huîtres avec granité asiatique
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 12 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 1 bâton de citronnelle
- 6 brins de coriandre
- de menthe fraîche
- 1 c. à s. de miel
- 12 huîtres
- 1 citron vert (le jus)
- 1/2 piment rouge
- 1 bâton de citronnelle
- 6 brins de coriandre
- de menthe fraîche
- 1 c. à s. de miel
- 12 huîtres
- 1 citron vert (le jus)
- 1/2 piment rouge
Commencez à cuisiner
20 min. + 1h au congélateur
- 1Mixez la coriandre, le jus de citron vert, le piment rouge, le miel, la citronnelle et la menthe fraîche dans un blender. Ajoutez un peu d’eau et mixez encore.
- 2Passez au tamis et versez dans une petite boîte en plastique. Mettez au moins 1 h au congélateur.
- 3Ouvrez les huîtres et redéposez chaque huître dans une coquille.
- 4Sortez le granité du congélateur et grattez quelques copeaux avec une fourchette. Déposez un peu de granité sur chaque huître et servez tout de suite. Décorez chaque huître d’un peu de piment rouge émincé et d’1 feuille de coriandre.
- 1Mixez la coriandre, le jus de citron vert, le piment rouge, le miel, la citronnelle et la menthe fraîche dans un blender. Ajoutez un peu d’eau et mixez encore.
- 2Passez au tamis et versez dans une petite boîte en plastique. Mettez au moins 1 h au congélateur.
- 3Ouvrez les huîtres et redéposez chaque huître dans une coquille.
- 4Sortez le granité du congélateur et grattez quelques copeaux avec une fourchette. Déposez un peu de granité sur chaque huître et servez tout de suite. Décorez chaque huître d’un peu de piment rouge émincé et d’1 feuille de coriandre.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 293; énergie (kCal): 70; lipides (g): 1,6; acides gras saturés (g): 0,3; glucides (g): 6,4; sucres (g): 3,7; fibres (g): 0,9; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 16,51
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 293; énergie (kCal): 70; lipides (g): 1,6; acides gras saturés (g): 0,3; glucides (g): 6,4; sucres (g): 3,7; fibres (g): 0,9; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 16,51
Asiatique
Sans gluten
Fêtes de fin d année
Diner
Amuse-bouche
Ingrédients pour 12 personnes
Montrer:
- Huître12
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- Delhaize Piments | Rouges | Emballés50 gr
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- Delhaize Tiges de citronnelle | Emballé75 gr29
- Santa Maria Epices | Coriandre | Feuilles10 gr95
- Delhaize Menthe | Emballé20 gr49
- Delhaize Miel | Fleurs | Liquide | Squeeze350 gr19
- Delhaize Citrons verts | 4 pièces | Bio300 gr
49
