Rosbif façon tex-mex
Facile, 30-60 min.
Houmous de petits pois et de ricotta
Facile
< 30 min.
1/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 250 g de petits pois bio
- 2 brins d'estragon
- 3 brins de menthe
- 1 c à s d'huile d'olive
- 100 g de ricotta
- 1/4 c à c de paprika fort moulu
- 1 citron vert
- 250 g de petits pois bio
- 2 brins d'estragon
- 3 brins de menthe
- 1 c à s d'huile d'olive
- 100 g de ricotta
- 1/4 c à c de paprika fort moulu
- 1 citron vert
Commencez à cuisiner
10 min.
- 1Faites blanchir les petits pois 5 min. dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide afin de les rafraîchir complètement. Egouttez-les bien.
- 2Passez-les au mixeur avec la ricotta, du sel et le paprika. Versez dans des bols de service.
- 3Nettoyez le bol du mixeur et mixez-y les feuilles de menthe et d’estragon avec l’huile d’olive, le jus de citron vert, du sel et du poivre. Versez dans les bols et tournez juste un peu afin de parfumer le houmous sans intégrer complètement la sauce.
- 4Servez à l’apéritif avec des chips tortillas nature ou en entrée avec de la baguette légèrement toastée.
- 1Faites blanchir les petits pois 5 min. dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide afin de les rafraîchir complètement. Egouttez-les bien.
- 2Passez-les au mixeur avec la ricotta, du sel et le paprika. Versez dans des bols de service.
- 3Nettoyez le bol du mixeur et mixez-y les feuilles de menthe et d’estragon avec l’huile d’olive, le jus de citron vert, du sel et du poivre. Versez dans les bols et tournez juste un peu afin de parfumer le houmous sans intégrer complètement la sauce.
- 4Servez à l’apéritif avec des chips tortillas nature ou en entrée avec de la baguette légèrement toastée.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 457; énergie (kCal): 109; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 2,2; glucides (g): 8,7; sucres (g): 1,5; fibres (g): 3,8; protéines (g): 4,6; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 124,8
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 457; énergie (kCal): 109; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 2,2; glucides (g): 8,7; sucres (g): 1,5; fibres (g): 3,8; protéines (g): 4,6; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 124,8
Végétarien
Autre
Accompagnement
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Hak Petits pois | Extra fins | Bocal2 × 230 gr69
- Delhaize Estragon | Emballé20 gr79
- Delhaize Menthe | Botte | Emballé150 gr49
- Galbani Ricotta | 2 x 100g200 gr09
- Santa Maria Epices | Paprika | Fort37 gr29
- Delhaize Citron | Vert500 gr2+1 Gratis59
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39