Homemade ginger beer
par Line Couvreur
Facile
> 60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 150 g de gingembre bio
- 1 citron
- 100 g de sucre de canne
- 1/4 c. à c. de levure boulangère (sèche)
- 1 l d’eau minérale
- 150 g de gingembre bio
- 1 citron
- 100 g de sucre de canne
- 1/4 c. à c. de levure boulangère (sèche)
- 1 l d’eau minérale
Commencez à cuisiner
: 15 min. (+ 24 à 36 h de fermentation)
- 1Vous avez besoin d’une bouteille en plastique d’1,5 l pour réaliser cette recette.
- 2Coupez le gingembre en petits morceaux et mettez-les dans la bouteille.
- 3Dans un pichet, délayez la levure avec un peau d’eau. Ajoutez ensuite le jus du citron, le sucre et le reste de l’eau. Versez ce mélange dans la bouteille, fermez-la, secouez bien, puis laissez reposer 24 h à température ambiante. Pour éviter que la bouteille n’explose et pour laisser de la place à la fermentation, il est nécessaire d’utiliser une bouteille en plastique d’1,5 l.
- 4Après 24 h de fermentation, n’ouvrez surtout pas la bouteille ! Vous devez d’abord la palper : si elle est ferme, vous pouvez passer à l’étape suivante. En revanche, si elle est encore souple, poursuivez la fermentation en laissant la bouteille au frigo encore 12 h.
- 5Avant de servir, filtrez la boisson au chinois. À consommer directement (ou dans la journée), avec ou sans glaçons.
- 1Vous avez besoin d’une bouteille en plastique d’1,5 l pour réaliser cette recette.
- 2Coupez le gingembre en petits morceaux et mettez-les dans la bouteille.
- 3Dans un pichet, délayez la levure avec un peau d’eau. Ajoutez ensuite le jus du citron, le sucre et le reste de l’eau. Versez ce mélange dans la bouteille, fermez-la, secouez bien, puis laissez reposer 24 h à température ambiante. Pour éviter que la bouteille n’explose et pour laisser de la place à la fermentation, il est nécessaire d’utiliser une bouteille en plastique d’1,5 l.
- 4Après 24 h de fermentation, n’ouvrez surtout pas la bouteille ! Vous devez d’abord la palper : si elle est ferme, vous pouvez passer à l’étape suivante. En revanche, si elle est encore souple, poursuivez la fermentation en laissant la bouteille au frigo encore 12 h.
- 5Avant de servir, filtrez la boisson au chinois. À consommer directement (ou dans la journée), avec ou sans glaçons.
Par 100 g : Énergie : 26 kcal - Lipides : 0 g - Glucides : 6,6 g - Fibres : 0 g - Protéines : 0,1 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 26 kcal - Lipides : 0 g - Glucides : 6,6 g - Fibres : 0 g - Protéines : 0,1 g
Vegan
été
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Citrons500 gr2+1 Gratis49
- Delhaize Sucre de Canne | Fairtrade500 gr74
- Vittel Eau minérale naturelle | non pétillante8 x 33 cl49
