Gaufre de Bruxelles, compotée d'abricots et romarin, crème de mascarpone au citron vert
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 300 g d’abricots
- 1/2 gousse de vanille
- 80 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 20 g de pistaches décortiquées
- 300 g d’abricots
- 1/2 gousse de vanille
- 80 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 20 g de pistaches décortiquées
Commencez à cuisiner
: 10 min. + 30 min. de cuisson
- 1Dénoyautez les abricots et coupez-les en 4.
- 2Dans une sauteuse, mettez les abricots, le sucre et la gousse de vanille que vous aurez fendue et grattée à l’intérieur. Laissez compoter 30 min. A la fin de la cuisson, ajoutez le romarin pour qu’il s’infuse. Réservez.
- 3Dans un cul de poule, mettez les zestes de la moitié de votre citron vert ainsi que son jus, ajoutez le mascarpone, 1 c à s de sucre et mélangez.
- 4Dans un four préalablement chauffé à 200°C, cuisez les gaufres pendant 4 min.
- 5Coupez les gaufres en 2, ajoutez la compotée tiède, le mascarpone et si vous le désirez un peu de pistaches concassées. Et servez tout de suite !
- 1Dénoyautez les abricots et coupez-les en 4.
- 2Dans une sauteuse, mettez les abricots, le sucre et la gousse de vanille que vous aurez fendue et grattée à l’intérieur. Laissez compoter 30 min. A la fin de la cuisson, ajoutez le romarin pour qu’il s’infuse. Réservez.
- 3Dans un cul de poule, mettez les zestes de la moitié de votre citron vert ainsi que son jus, ajoutez le mascarpone, 1 c à s de sucre et mélangez.
- 4Dans un four préalablement chauffé à 200°C, cuisez les gaufres pendant 4 min.
- 5Coupez les gaufres en 2, ajoutez la compotée tiède, le mascarpone et si vous le désirez un peu de pistaches concassées. Et servez tout de suite !
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1218; énergie (kCal): 292; lipides (g): 14,6; acides gras saturés (g): 8; glucides (g): 35,5; sucres (g): 19,6; fibres (g): 3,4; protéines (g): 3,2; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 619,33
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1218; énergie (kCal): 292; lipides (g): 14,6; acides gras saturés (g): 8; glucides (g): 35,5; sucres (g): 19,6; fibres (g): 3,4; protéines (g): 3,2; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 619,33
Végétarien
Kids
Autre
été
Dessert
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Del Monte Abricots | Demi | Sirop léger | Boîte2 × 240 gr95
- Vahiné Arôme | Vanille20 cl99
- Zusto Sucre | Substitut300 gr39
- Delhaize Mascarpone250 gr65
- Delhaize Pistaches | Bio200 gr
69
