Gâteau aux amandes et à la fleur d'Oranger

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites chauffer le beurre dans une casserole pour en faire un beurre noisette.
2. 2
   Passez le beurre au tamis et laissez-le refroidir.
3. 3
   Préchauffez le four à 200°C.
4. 4
   Ajoutez dans un saladier le sucre, ainsi que la poudre d’amandes et la farine préalablement tamisées.
5. 5
   Ajoutez-y le sel, les blancs d’œufs légèrement battus et la fleur d’oranger.
6. 6
   Ajoutez le beurre noisette refroidit et mélangez pour que l’appareil devienne homogène.
7. 7
   Mettez la préparation dans un plat à gâteau (+/- 20x30cm) décorez de quelques amandes et enfournez pour 20 min.
8. 8
   Pendant la cuisson du gâteau, faites chauffer dans une casserole l’eau, la fleur d’oranger et le sucre.
9. 9
   Une fois le sucre dissout, laissez chauffer encore 2 min. puis stopper la cuisson.
10. 10
    Quand le gâteau est cuit, sortez-le du four et répartissez le sirop pour que tout le gâteau soit imbibé.
11. 11
    Laissez refroidir et dégustez!

1. 1
   Faites chauffer le beurre dans une casserole pour en faire un beurre noisette.
2. 2
   Passez le beurre au tamis et laissez-le refroidir.
3. 3
   Préchauffez le four à 200°C.
4. 4
   Ajoutez dans un saladier le sucre, ainsi que la poudre d’amandes et la farine préalablement tamisées.
5. 5
   Ajoutez-y le sel, les blancs d’œufs légèrement battus et la fleur d’oranger.
6. 6
   Ajoutez le beurre noisette refroidit et mélangez pour que l’appareil devienne homogène.
7. 7
   Mettez la préparation dans un plat à gâteau (+/- 20x30cm) décorez de quelques amandes et enfournez pour 20 min.
8. 8
   Pendant la cuisson du gâteau, faites chauffer dans une casserole l’eau, la fleur d’oranger et le sucre.
9. 9
   Une fois le sucre dissout, laissez chauffer encore 2 min. puis stopper la cuisson.
10. 10
    Quand le gâteau est cuit, sortez-le du four et répartissez le sirop pour que tout le gâteau soit imbibé.
11. 11
    Laissez refroidir et dégustez!