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Résultats de la recherche recetteGâteau au yaourt et au citron vert
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  • Gâteau au yaourt et au citron vert
    C

Gâteau au yaourt et au citron vert

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Dessert
Gâteau au yaourt et au citron vertC

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 75 g de beurre
  • 7 feuilles de gélatine
  • 60 g de pistaches décortiquées
  • 1500 g de yaourt nature à la turque
  • 15 cl de miel liquide
  • 100 g de sucre semoule
  • 200 g de biscuits au choix (petit beurre, sablés, etc.)
  • 2 citrons verts

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

Gelatine alimentaire | 9 feuilles

Vahiné

Gelatine alimentaire | 9 feuilles

17 gr

€2,29

Pistaches

Delhaize

Pistaches

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,69

Nature | Alternative végétale au yaourt

Alpro

Nature | Alternative végétale au yaourt

3 × 500 gr

€6,15

Miel | D'Algarve

Meli

Miel | D'Algarve

340 gr

€4,99

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Biscuits | Maria

Delacre

Biscuits | Maria

200 gr

€1,95

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Ingrédients de base

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Total:
€23,05

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 1 nuit de réfrigération

  1. Faites tremper la gélatine dans un récipient d'eau froide.
  2. Faites fondre le beurre et mélangez-y les biscuits émiettés.
  3. Etalez ce mélange sur le fond d'un moule démontable de 20 cm de diamètre dont vous aurez tapissé les bords de papier cuisson. Tassez bien avec le dos d’une cuiller.
  4. Lavez soigneusement les citrons verts, râpez le zeste et extrayez-en le jus. Versez le tout dans une cocotte, ajoutez les feuilles de gélatine essorées et faites chauffer à feu très doux. Retirez du feu dès elles ont fondu.
  5. Ajoutez 7 c à s de miel et le sucre, mélangez, puis ajoutez progressivement le yaourt, en mélangeant au fouet.
  6. Versez dans le moule et laissez prendre 1 nuit au réfrigérateur.
  7. Au moment de servir, démoulez délicatement le gâteau sur le plat de service. Saupoudrez-le avec les pistaches hachées et arrosez de miel. Servez frais.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 827; énergie (kCal): 198; lipides (g): 11,3; acides gras saturés (g): 6,9; glucides (g): 19,9; sucres (g): 14,4; fibres (g): 1; protéines (g): 4; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 555,98
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 827; énergie (kCal): 198; lipides (g): 11,3; acides gras saturés (g): 6,9; glucides (g): 19,9; sucres (g): 14,4; fibres (g): 1; protéines (g): 4; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 555,98
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Végétarien
Autre
Dessert
  • Gâteau au yaourt et au citron vert
    C

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

Gelatine alimentaire | 9 feuilles

Vahiné

Gelatine alimentaire | 9 feuilles

17 gr

€2,29

Pistaches

Delhaize

Pistaches

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,69

Nature | Alternative végétale au yaourt

Alpro

Nature | Alternative végétale au yaourt

3 × 500 gr

€6,15

Miel | D'Algarve

Meli

Miel | D'Algarve

340 gr

€4,99

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Biscuits | Maria

Delacre

Biscuits | Maria

200 gr

€1,95

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Ingrédients de base

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Total:
€23,05