Etoiles sablées au Gouda extra vieux et au carvi
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 150 g Gouda extra vieuw AOC
- 100 g beurre froid coupé en dés
- 150 g de farine tamisée
- 1 c à s de graines de sésame non grillées
- 1 c à c de paprika fort
- 1,5 c à c graines de carvi
- 150 g Gouda extra vieuw AOC
- 100 g beurre froid coupé en dés
- 150 g de farine tamisée
- 1 c à s de graines de sésame non grillées
- 1 c à c de paprika fort
- 1,5 c à c graines de carvi
Commencez à cuisiner
- 1Mélangez tous les ingrédients dans le bol d’un robot de cuisine jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ramassez la pâte en boule et formez 2 boudins de taille égale. Enveloppez chaque boudin dans une feuille de papier sulfurisé et laissez raffermir 1 h au réfrigérateur.
- 2Préchauffez le four à 180°C.
- 3Retirez le papier cuisson et découpez les boudins en tranches de 0,5 cm d’épaisseur. Détaillez de belles formes à l’aide d’un petit emporte-pièce. Disposez les biscuits sur la plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez 10 min.
- 4Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
- 1Mélangez tous les ingrédients dans le bol d’un robot de cuisine jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ramassez la pâte en boule et formez 2 boudins de taille égale. Enveloppez chaque boudin dans une feuille de papier sulfurisé et laissez raffermir 1 h au réfrigérateur.
- 2Préchauffez le four à 180°C.
- 3Retirez le papier cuisson et découpez les boudins en tranches de 0,5 cm d’épaisseur. Détaillez de belles formes à l’aide d’un petit emporte-pièce. Disposez les biscuits sur la plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez 10 min.
- 4Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1888; énergie (kCal): 453; lipides (g): 31,2; acides gras saturés (g): 18,6; glucides (g): 27,5; sucres (g): 1,1; fibres (g): 2,9; protéines (g): 13,3; sel (g): 1,5. Énergie (kcal/portion): 479,27
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1888; énergie (kCal): 453; lipides (g): 31,2; acides gras saturés (g): 18,6; glucides (g): 27,5; sucres (g): 1,1; fibres (g): 2,9; protéines (g): 13,3; sel (g): 1,5. Énergie (kcal/portion): 479,27
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Snack
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Carvi1.5 c à c
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- Dilea Gouda | Tranches150 gr2ème à -50%35
- Paysan Breton Beurre | Salé125 gr59
- Delhaize Farine | De blé1 kg35
- Saitaku Graines de sésame | Grillées95 gr85
- Santa Maria Epices | Paprika | Fort37 gr29
