Esquimaux glacés Pêche Melba

Commencez à cuisiner

1. 1
   Épluchez les pêches, coupez-les en morceaux et réduisez-les en purée (au mixer ou avec une fourchette, selon leur degré de maturité). Écrasez les framboises à la fourchette avec ⅓ de miel. Mélangez le yaourt avec le reste du miel.
2. 2
   Remplissez des moules à esquimaux ou des pots de yaourt (lavés et séchés, of course !) avec les 3 préparations : alternez les couleurs comme vous voulez, en fines couches de préférence. Vous pouvez ensuite les mélanger un peu si vous aimez les effets marbrés.
3. 3
   Si vous n’avez pas utilisé de moules à esquimaux : rangez les pots dans un petit plat et recouvrez-le d’une double couche de film fraîcheur. Entaillez légèrement le film avec petit couteau pointu, juste au centre des pots. Glissez-y une petite cuillère en bois ou un bâtonnet. Tadaam : ils se tiennent bien droits grâce au film fraîcheur ! Faites durcir au moins 6 h au congélateur.
4. 4
   Démoulez et profitez.

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   Épluchez les pêches, coupez-les en morceaux et réduisez-les en purée (au mixer ou avec une fourchette, selon leur degré de maturité). Écrasez les framboises à la fourchette avec ⅓ de miel. Mélangez le yaourt avec le reste du miel.
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   Remplissez des moules à esquimaux ou des pots de yaourt (lavés et séchés, of course !) avec les 3 préparations : alternez les couleurs comme vous voulez, en fines couches de préférence. Vous pouvez ensuite les mélanger un peu si vous aimez les effets marbrés.
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   Si vous n’avez pas utilisé de moules à esquimaux : rangez les pots dans un petit plat et recouvrez-le d’une double couche de film fraîcheur. Entaillez légèrement le film avec petit couteau pointu, juste au centre des pots. Glissez-y une petite cuillère en bois ou un bâtonnet. Tadaam : ils se tiennent bien droits grâce au film fraîcheur ! Faites durcir au moins 6 h au congélateur.
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   Démoulez et profitez.