Résultats de la recherche recetteEmincé de poulet au curry vert
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  • Emincé de poulet au curry vert
    B

Emincé de poulet au curry vert

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Sans gluten
Accompagnement
Emincé de poulet au curry vertB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 3 c à s d'huile d'arachide
  • 150 g d'haricots verts extrafins
  • 600 g aiguillettes de filet de poulet
  • 40 cl de lait de coco
  • 2 c à s sauce de poisson
  • 1 c à s de sucrebrun
  • 2 c à c pâte de curry
  • oignon hache
  • citron vert
  • coriandre
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Haricots | Bio

Delhaize

Haricots | Bio

1 pc

Bio

€2,69

Filet de poitrine | Poulet

Delhaize

Filet de poitrine | Poulet

600 gr

€7,80

Lait de coco

Delhaize

Lait de coco

40 cl

Petit lion, petit prix

€0,99

Mild curry paste

Patak's

Mild curry paste

165 gr

€2,19

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Ingrédients de base

Huile | Arachide

Delhaize

Huile | Arachide

1 l

Petit lion, petit prix

€3,19

Sucre de Canne | Fairtrade

Delhaize

Sucre de Canne | Fairtrade

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,69

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€16,01

Commencez à cuisiner

  1. Émincez les aiguillettes de poulet et faites-les revenir à bon feu dans un wok contenant 2 c à s d’huile. Retirez-les quand elles sont dorées, ajoutez 1 c à s d’huile et faites revenir l’oignon haché 5 min. à feu doux.
  2. Ajoutez la pâte de curry, mélangez 1 min., puis versez le lait de coco, 10 cl d’eau, l’émincé de poulet et les princesses coupées en deux. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 10 min. sur feu très doux.
  3. Râpez finement le zeste du citron vert et pressez-en le jus (2 c à s). Versez le tout dans le wok et ajoutez le sucre, ainsi que la fish sauce. Laissez mijoter encore 2 min. et rectifiez l’assaisonnement.
  4. Saupoudrez de coriandre hachée et servez bien chaud, avec du riz thaï ou basmati.

Conseil culinaire

Vous pouvez préparer des scampis en procédant de la même manière, mais en ne les remettant dans le wok qu’à la fin, en même temps que le citron vert.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 566; énergie (kCal): 136; lipides (g): 8,6; acides gras saturés (g): 5,2; glucides (g): 3,4; sucres (g): 2,2; fibres (g): 1,3; protéines (g): 10,8; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 483,62
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 566; énergie (kCal): 136; lipides (g): 8,6; acides gras saturés (g): 5,2; glucides (g): 3,4; sucres (g): 2,2; fibres (g): 1,3; protéines (g): 10,8; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 483,62
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Asiatique
Sans gluten
Diner
Accompagnement
  • Emincé de poulet au curry vert
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Haricots | Bio

Delhaize

Haricots | Bio

1 pc

Bio

€2,69

Filet de poitrine | Poulet

Delhaize

Filet de poitrine | Poulet

600 gr

€7,80

Lait de coco

Delhaize

Lait de coco

40 cl

Petit lion, petit prix

€0,99

Mild curry paste

Patak's

Mild curry paste

165 gr

€2,19

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Ingrédients de base

Huile | Arachide

Delhaize

Huile | Arachide

1 l

Petit lion, petit prix

€3,19

Sucre de Canne | Fairtrade

Delhaize

Sucre de Canne | Fairtrade

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,69

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€16,01