Duo de boudins et pommes au sirop de Liège
Facile
< 30 min.
0/5
Budget convivial
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 750 g de boudins noirs et blancs (par ex : pomme-calvados et rhum-raisins)
- 4 pommes
- 4 c à s de sirop de Liège
- 1 brin de romarin frais
- 5 dl d'eau
- 30 g de beurre
- poivre
- 750 g de boudins noirs et blancs (par ex : pomme-calvados et rhum-raisins)
- 4 pommes
- 4 c à s de sirop de Liège
- 1 brin de romarin frais
- 5 dl d'eau
- 30 g de beurre
- poivre
Commencez à cuisiner
: 20 min.
- 1Pelez les pommes, taillez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle contenant la moitié du beurre fondu. Ajoutez le sirop de Liège, le romarin et l’eau. Laissez mijoter doucement, en veillant à ce que les pommes ne tombent pas en compote.
- 2D’autre part, taillez les boudins en rondelles, de biais. Poêlez-les rapidement sur les deux faces, dans une grande poêle anti-adhésive contenant le reste du beurre fondu. Salez et poivrez.
- 3Répartissez les rondelles de boudin sur des assiettes chauffées, avec les pommes et la sauce.
- 4Accompagnez d’une purée moitié céleri-rave, moitié pommes de terre.
- 1Pelez les pommes, taillez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle contenant la moitié du beurre fondu. Ajoutez le sirop de Liège, le romarin et l’eau. Laissez mijoter doucement, en veillant à ce que les pommes ne tombent pas en compote.
- 2D’autre part, taillez les boudins en rondelles, de biais. Poêlez-les rapidement sur les deux faces, dans une grande poêle anti-adhésive contenant le reste du beurre fondu. Salez et poivrez.
- 3Répartissez les rondelles de boudin sur des assiettes chauffées, avec les pommes et la sauce.
- 4Accompagnez d’une purée moitié céleri-rave, moitié pommes de terre.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 774; énergie (kCal): 186; lipides (g): 12,4; acides gras saturés (g): 5,2; glucides (g): 5,4; sucres (g): 3,6; fibres (g): 1,4; protéines (g): 12,8; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 628,68
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 774; énergie (kCal): 186; lipides (g): 12,4; acides gras saturés (g): 5,2; glucides (g): 5,4; sucres (g): 3,6; fibres (g): 1,4; protéines (g): 12,8; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 628,68
Sans gluten
Repas Romantique
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Boudins | Blanc | Persil3 × 360 gr99
- Pink Lady Pomme | Pinkids | 8 pc800 gr2ème à -50%29
- Meurens Sirop de Liège450 gr89
- Santa Maria Epices | Romarin21 gr95
- Spa Eau Minérale | Plate | Non Pétillante6 x 33 cl79
- Carlsbourg Beurre frigotartinable | Salé250 gr2=livraison gratuite05
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr09
