Cupcakes bonhommes de neige

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180°C.
2. 2
   Mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits au milieu et versez-y l’oeuf battu avec le lait, ainsi que le beurre fondu. Mélangez à la fourchette, sans chercher à obtenir une pâte homogène. Répartissez dans 6 alvéoles d’un moule à muffins (garnies de petits moules en papier). Cuisez 15 min. au four et laissez refroidir dans le moule.
3. 3
   Préparez la garniture : mélangez doucement au fouet le mascarpone, le Philadelphia et le sucre impalpable, jusqu’à obtention d’une crème lisse. Mettez-la dans une poche à douille et laissez reposer 30 min. au frigo.
4. 4
   Faites fondre le chocolat haché (au bain-marie ou au micro-ondes), versez-le dans un petit cornet en papier pour dessiner des yeux et des bouches sur les gros marshmallows. Laissez figer.
5. 5
   Garnissez les gâteaux de crème, puis ajoutez les marshmallows pour faire la tête et les mains. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
6. 6

1. 1
   Préchauffez le four à 180°C.
2. 2
   Mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits au milieu et versez-y l’oeuf battu avec le lait, ainsi que le beurre fondu. Mélangez à la fourchette, sans chercher à obtenir une pâte homogène. Répartissez dans 6 alvéoles d’un moule à muffins (garnies de petits moules en papier). Cuisez 15 min. au four et laissez refroidir dans le moule.
3. 3
   Préparez la garniture : mélangez doucement au fouet le mascarpone, le Philadelphia et le sucre impalpable, jusqu’à obtention d’une crème lisse. Mettez-la dans une poche à douille et laissez reposer 30 min. au frigo.
4. 4
   Faites fondre le chocolat haché (au bain-marie ou au micro-ondes), versez-le dans un petit cornet en papier pour dessiner des yeux et des bouches sur les gros marshmallows. Laissez figer.
5. 5
   Garnissez les gâteaux de crème, puis ajoutez les marshmallows pour faire la tête et les mains. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
6. 6