Croquettes de pulled pork
par Jeroen De Pauw
Assez facile
> 60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 200 g de chair de porc cuite, prélevée sur un restant de spare ribs
- 3 œufs
- 2,2 dl de fond de veau léger frais
- 1,5 dl d'eau
- 120 g de farine
- 120 g de chapelure
- 60 g de beurre
- poivre
- sel
- 1 bain d'huile de friture
- 200 g de chair de porc cuite, prélevée sur un restant de spare ribs
- 3 œufs
- 2,2 dl de fond de veau léger frais
- 1,5 dl d'eau
- 120 g de farine
- 120 g de chapelure
- 60 g de beurre
- poivre
- sel
- 1 bain d'huile de friture