Crêpe marocaine au chèvre et au mielPT15M4 Portionshttps://static.delhaize.be/medias/sys_master/he9/h8f/9173321351198.jpgmiel55 g de farine200 g semoule1 c. à t. de levure sèche4 cl de lait demi-écrémé1 œuf, légèrement battufromage chèvre fraisde ciboulette2 c. à s. de beurre
Mélangez la farine à la semoule. Ajoutez le lait tiède et l’œuf sans cesser de remuer. Travaillez cette pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse. Laissez-la reposer 1 heure environ.
Faites cuire la crêpe sur feu doux dans du beurre – d’un seul côté.
Émiettez le fromage de chèvre sur la crêpe et servez avec du miel. Décorez de ciboulette ciselée.