Cordons bleus montagnards

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 ° C. Coupez les tranches de jambon et de fromage en deux.
2. 2
   Déposez une demi-tranche de jambon et 2 demi-tranches de fromage sur 4 tranches de porc. Salez et poivrez, puis recouvrez avec les 4 autres tranches de porc. Maintenez-les ensemble avec des cure-dents.
3. 3
   Roulez ces cordons bleus dans la farine, les œufs battus avec du sel et du poivre et enfin dans du panko.
4. 4
   Faites dorer les cordons bleus au beurre dans une poêle chaude, puis poursuivez la cuisson de la viande pendant 10 à 15 min. au four.
5. 5
   Servez bien chaud, avec des pommes de terre persillées et des légumes cuits à la vapeur.
6. 6
   Pour une version plus légère, faites simplement dorer à la poêle les doubles tranches farcies, sans les paner.
7. 7

1. 1
   Préchauffez le four à 180 ° C. Coupez les tranches de jambon et de fromage en deux.
2. 2
   Déposez une demi-tranche de jambon et 2 demi-tranches de fromage sur 4 tranches de porc. Salez et poivrez, puis recouvrez avec les 4 autres tranches de porc. Maintenez-les ensemble avec des cure-dents.
3. 3
   Roulez ces cordons bleus dans la farine, les œufs battus avec du sel et du poivre et enfin dans du panko.
4. 4
   Faites dorer les cordons bleus au beurre dans une poêle chaude, puis poursuivez la cuisson de la viande pendant 10 à 15 min. au four.
5. 5
   Servez bien chaud, avec des pommes de terre persillées et des légumes cuits à la vapeur.
6. 6
   Pour une version plus légère, faites simplement dorer à la poêle les doubles tranches farcies, sans les paner.
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