Passer
Delhaize logo

Bienvenue

Vers mon profil

⭐ Black Friday chez Delhaize :1+1 et 2+2 GRATUITS sur une sélection spéciale ! Profitez-en maintenant ! 🎉Vers la sélection >

Résultats de la recherche recetteCrème brûlée au spéculoos
Delhaize logo
  • Crème brûlée au spéculoos

Crème brûlée au spéculoos

Crème brûlée au spéculoos
Assez facile
< 30 min.
1/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 2 c à s de cassonade de candi blonde
  • 4 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre semoule
  • glaçon
  • 80 g de spéculoos
  • 50 cl de lait entier
  • 2 c à s de cassonade de candi blonde
  • 4 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre semoule
  • glaçon
  • 80 g de spéculoos
  • 50 cl de lait entier

Commencez à cuisiner

1
Préchauffez le four sur th. 5 à 150 °C.
2
Travaillez les jaunes d'œufs et le sucre semoule au fouet, jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
3
Concassez les spéculoos et versez-les dans un poêlon avec la moitié du lait.
4
Faites chauffer à feu modéré, en mélangeant, jusqu'à ce que les biscuits soient bien fondus.
5
Ajoutez le reste du lait, versez sur les œufs et mélangez.
6
Répartissez dans 4 petits ramequins à crème brûlée.
7
Déposez-les dans un plat à four, que vous remplissez d'eau chaude jusqu'aux 3/4 de la hauteur des ramequins.
8
Faites cuire 25 à 30 min. ; les crèmes doivent être encore tremblantes quand vous les agitez.
9
Laissez refroidir complètement et mettez quelques heures au frigo.
10
Au moment de servir, préchauffez le gril du four au maximum.
11
Recouvrez les crèmes d'une fine couche de cassonade, déposez-les dans le plat à four utilisé préalablement et entourez-les de glaçons.
12
Passez-les quelques minutes sous le gril bien chaud, jusqu'à ce qu'elles caramélisent (à surveiller car cela va très vite une fois que la caramélisation commence !).
13
Laissez reposer 5 min. et servez.
1
Préchauffez le four sur th. 5 à 150 °C.
2
Travaillez les jaunes d'œufs et le sucre semoule au fouet, jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
3
Concassez les spéculoos et versez-les dans un poêlon avec la moitié du lait.
4
Faites chauffer à feu modéré, en mélangeant, jusqu'à ce que les biscuits soient bien fondus.
5
Ajoutez le reste du lait, versez sur les œufs et mélangez.
6
Répartissez dans 4 petits ramequins à crème brûlée.
7
Déposez-les dans un plat à four, que vous remplissez d'eau chaude jusqu'aux 3/4 de la hauteur des ramequins.
8
Faites cuire 25 à 30 min. ; les crèmes doivent être encore tremblantes quand vous les agitez.
9
Laissez refroidir complètement et mettez quelques heures au frigo.
10
Au moment de servir, préchauffez le gril du four au maximum.
11
Recouvrez les crèmes d'une fine couche de cassonade, déposez-les dans le plat à four utilisé préalablement et entourez-les de glaçons.
12
Passez-les quelques minutes sous le gril bien chaud, jusqu'à ce qu'elles caramélisent (à surveiller car cela va très vite une fois que la caramélisation commence !).
13
Laissez reposer 5 min. et servez.

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Belge
Végétarien
Saint-Nicolas,Kids
Autre
Dessert

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Cassonade
Tienen-Tirlemont Cassonade
500 gr
1
59
oeufs sol | 5+1
Columbus oeufs sol | 5+1
6 pc
Promo
3
20
Sucre | Grain fin
Tienen-Tirlemont Sucre | Grain fin
1 kg
1
65
Speculoos | Vanille
Lotus Speculoos | Vanille
150 gr
2 pour €2.59
1
85
Lait | Frais | Entier | Bio
Delhaize Lait | Frais | Entier | Bio
1 l
Bio
    2
    05

    Ingrédients de base

    Ice crush premium
    Delhaize Ice crush premium
    2 kg
    • frozen.external.af58c8a6.svg
    2
    15
    Total:
    €10,34

    Vous pourriez également apprécier