Couronne de thon à la niçoise

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites cuire les pommes de terre taillées en cubes 15 à 20 min. dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les, écrasez-les en purée et laissez refroidir.
2. 2
   D’autre part, versez le thon bien égoutté dans un récipient étroit, ajoutez les gousses d’ail pressées et la mayonnaise. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
3. 3
   Versez sur la purée de pommes de terre. Ajoutez le ketchup, le jus du 1/2 citron, le persil et du poivre de Cayenne. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
4. 4
   Tapissez un moule en couronne de cellophane, versez-y la préparation et tassez bien. Couvrez et laissez reposer quelques heures au frigo.
5. 5
   Démoulez délicatement et servez frais, garni de salade, tomates et olives. Délicieux avec de la salsa de crudités.

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   Faites cuire les pommes de terre taillées en cubes 15 à 20 min. dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les, écrasez-les en purée et laissez refroidir.
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   D’autre part, versez le thon bien égoutté dans un récipient étroit, ajoutez les gousses d’ail pressées et la mayonnaise. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
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   Versez sur la purée de pommes de terre. Ajoutez le ketchup, le jus du 1/2 citron, le persil et du poivre de Cayenne. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
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   Tapissez un moule en couronne de cellophane, versez-y la préparation et tassez bien. Couvrez et laissez reposer quelques heures au frigo.
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   Démoulez délicatement et servez frais, garni de salade, tomates et olives. Délicieux avec de la salsa de crudités.