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Résultats de la recherche recetteCourgettes farcies à la viande et au riz, sauce aux tomates rôties
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  • Courgettes farcies à la viande et au riz, sauce aux tomates rôties

Courgettes farcies à la viande et au riz, sauce aux tomates rôties

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Sans gluten
Fête des Mères,Repas Romantique
Plat principal
Courgettes farcies à la viande et au riz, sauce aux tomates rôties

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de hachis de porc bio
  • 1 œuf bio
  • 4 courgettes bio
  • 1,5 kg de tomates en grappe bio
  • 4 échalotes bio
  • 300 g de riz basmati bio
  • 1 boule de mozzarella bio
  • 4 gousses d’ail bio
  • 8 c à s d’huile d’olive bio
  • 6 brins de thym en pot bio
  • 1/2 botte d’origan frais en pot bio
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Hachis | 100% Porc | Epicé

Delhaize

Hachis | 100% Porc | Epicé

2 × 500 gr

Petit lion, petit prix

€7,98

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Tomate en grappe | Bio

Delhaize

Tomate en grappe | Bio

3 × 500 gr

Bio

€15,87

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Mozzarella | Boule

Delhaize

Mozzarella | Boule

125 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

50 cl

Petit lion, petit prixBio

€4,79

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Ingrédients de base

Riz Rijst | Basmati | Pure

Tilda

Riz Rijst | Basmati | Pure

1 kg

€6,25

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€43,19

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 50 min.

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage, puis rincez-le à l’eau froide.
  2. Pendant que le riz cuit, réservez 1 grosse tomate et pelez les échalotes. Coupez les échalotes ainsi que le reste des tomates en quartiers et mettez les dans un grand plat à four. Ajoutez les gousses d’ail entières (non pelées), 4 brins de thym, 4 c à s d’huile d’olive, du poivre et du sel. Mélangez et faites rôtir 30 min. au four (partie basse).
  3. Coupez les courgettes en 2, horizontalement, évidez-les avec une cuillère à pomme parisienne et assaisonnez-les. Mélangez le hachis avec 200 g de riz cuit, l’œuf, du poivre et du sel. Répartissez cette farce dans les courgettes et déposez-les dans un grand plat à four. Épépinez la tomate réservée et coupez-la en petits dés. Ajoutez la mozzarella coupée en dés, mélangez et répartissez sur les courgettes. Arrosez de 2 c à s d’huile d’olive puis parsemez le reste du thym effeuillé. Faites cuire 25 min. au four (partie haute).
  4. Lorsque vous sortez le plat de tomates du four, versez tout le contenu dans une passoire à grille fine, placée au-dessus d’une petite casserole. Écrasez bien pour en extraire un maximum de sauce. Rectifiez l’assaisonnement et tenez au chaud.
  5. Faites revenir le riz restant à bon feu, dans une grande poêle, avec 2 c à s d’huile d’olive ; poivrez, salez et ajoutez l’origan haché. Servez en accompagnement des courgettes, avec la sauce tomate.

Astuce : Récupérez la chair que vous retirez des courgettes pour l’ajouter à une soupe.

Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Sans gluten
Fête des Mères,Repas Romantique
Plat principal
Printemps,été
Plat principal
  • Courgettes farcies à la viande et au riz, sauce aux tomates rôties

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Hachis | 100% Porc | Epicé

Delhaize

Hachis | 100% Porc | Epicé

2 × 500 gr

Petit lion, petit prix

€7,98

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Tomate en grappe | Bio

Delhaize

Tomate en grappe | Bio

3 × 500 gr

Bio

€15,87

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Mozzarella | Boule

Delhaize

Mozzarella | Boule

125 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

50 cl

Petit lion, petit prixBio

€4,79

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Ingrédients de base

Riz Rijst | Basmati | Pure

Tilda

Riz Rijst | Basmati | Pure

1 kg

€6,25

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€43,19