Courgettes farcies à la viande et au riz, sauce aux tomates rôties
Facile, 30-60 min.
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Côtes de porc aux oignons, pommes de terre et carottes rôties
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 4 côtes de porc bio
- 500 g de carottes bio
- 500 g d’oignons bio
- 750 g de pommes de terre frites bio
- 1 c à s de sirop de Liège bio
- 200 ml de fond de veau bio
- 1 c à c de moutarde bio
- 6 c à s d’huile d’olive bio
- 80 g de beurre bio
- 3 gousses d’ail bio
- 4 brins de thym en pot bio
- 4 brins de romarin en pot bio
- poivre
- 4 côtes de porc bio
- 500 g de carottes bio
- 500 g d’oignons bio
- 750 g de pommes de terre frites bio
- 1 c à s de sirop de Liège bio
- 200 ml de fond de veau bio
- 1 c à c de moutarde bio
- 6 c à s d’huile d’olive bio
- 80 g de beurre bio
- 3 gousses d’ail bio
- 4 brins de thym en pot bio
- 4 brins de romarin en pot bio
- poivre
Commencez à cuisiner
50 min.
1
Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les carottes et mélangez-les dans un plat à four avec 2 c à s d’huile d’olive, du poivre, du sel et les brins de thym. Dans un autre plat, mélangez les pommes de terre coupées en quartiers avec 4 c à s d'huile d'olive, les gousses d'ail entières non pelées, le romarin, du poivre et du sel. Enfournez les 2 plats pendant 40 min.
2
Pendant ce temps, émincez les oignons en demi-rondelles, pas trop fines. Faites-les revenir à feu modéré avec 50 g de beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez-y le fond de veau, le sirop de Liège et la moutarde ; faites réduire de moitié à feu très doux. Ajustez l’assaisonnement.
3
15 min. avant la fin de la cuisson des plats, faites dorer les côtes porc à feu modéré, dans une grande poêle, avec le reste du beurre ; poivrez et salez.
4
Servez la viande nappée de sauce aux oignons, avec les carottes et les pommes de terre rôties
1
Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les carottes et mélangez-les dans un plat à four avec 2 c à s d’huile d’olive, du poivre, du sel et les brins de thym. Dans un autre plat, mélangez les pommes de terre coupées en quartiers avec 4 c à s d'huile d'olive, les gousses d'ail entières non pelées, le romarin, du poivre et du sel. Enfournez les 2 plats pendant 40 min.
2
Pendant ce temps, émincez les oignons en demi-rondelles, pas trop fines. Faites-les revenir à feu modéré avec 50 g de beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez-y le fond de veau, le sirop de Liège et la moutarde ; faites réduire de moitié à feu très doux. Ajustez l’assaisonnement.
3
15 min. avant la fin de la cuisson des plats, faites dorer les côtes porc à feu modéré, dans une grande poêle, avec le reste du beurre ; poivrez et salez.
4
Servez la viande nappée de sauce aux oignons, avec les carottes et les pommes de terre rôties
Note
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Sans gluten
Plat principal
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Côtes | Porc Ferme | D'Ardenne
2 × +/- 300 gr
+/-€8,70
Delhaize
Carottes | Fines
500 gr
€1,99
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
PDT | farineuses 1kg
1 kg
€2,79
Lacroix
Fond | Veau
40 cl
€5,09
Devos & Lemmens
Sauce | Moutarde
30 cl
€2,05
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge | Espagne
50 cl
€6,55
Carlsbourg
Beurre | Doux | Mini-portions
16 x 12,5 gr
€6,29
Delhaize
Ail | Filet
250 gr
€1,59
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Delhaize
Romarin | Herbes | Emballé
20 gr
€1,79
Ingrédients de base
Santa Maria
Epices | 5 Poivres | Moulin
60 gr
€6,39