Cookies à l’estragon
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 24 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 250 g de farine à pâtisserie
- 60 g semoule précuite
- 200 g sucre de canne en poudre
- 22 grandes feuilles d'estragon frais
- 120 g de beurre
- 3 c à s de lait
- 250 g de farine à pâtisserie
- 60 g semoule précuite
- 200 g sucre de canne en poudre
- 22 grandes feuilles d'estragon frais
- 120 g de beurre
- 3 c à s de lait
Commencez à cuisiner
5 min.
- 1Versez la farine, le sucre, l’estragon finement haché et la semoule de blé dans un grand plat. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez rapidement afin d’obtenir une texture sableuse. Versez le lait et mélangez rapidement jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 min. au réfrigérateur.
- 2Préchauffez le four à 180°C.
- 3Farinez légèrement le plan de travail. Divisez la boule de pâte en 4 et roulez chaque portion en forme de boudin. Découpez des biscuits de l’épaisseur d’un doigt et déposez-les sur la plaque de four recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien. Enfournez 10 min. ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir complètement sur une grille.
- 4Conservez vos cookies dans une boîte métallique.
- 1Versez la farine, le sucre, l’estragon finement haché et la semoule de blé dans un grand plat. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez rapidement afin d’obtenir une texture sableuse. Versez le lait et mélangez rapidement jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 min. au réfrigérateur.
- 2Préchauffez le four à 180°C.
- 3Farinez légèrement le plan de travail. Divisez la boule de pâte en 4 et roulez chaque portion en forme de boudin. Découpez des biscuits de l’épaisseur d’un doigt et déposez-les sur la plaque de four recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien. Enfournez 10 min. ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir complètement sur une grille.
- 4Conservez vos cookies dans une boîte métallique.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1670; énergie (kCal): 398; lipides (g): 13,5; acides gras saturés (g): 8,3; glucides (g): 61,1; sucres (g): 27,6; fibres (g): 2,2; protéines (g): 7,5; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 97,11
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1670; énergie (kCal): 398; lipides (g): 13,5; acides gras saturés (g): 8,3; glucides (g): 61,1; sucres (g): 27,6; fibres (g): 2,2; protéines (g): 7,5; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 97,11
Végétarien
Pique-nique
Autre
Printemps
Snack
Ingrédients pour 24 personnes
Montrer:
- Delhaize Farine | De blé1 kg35
- Ebly Blé | Nature | Huile olive220 gr75
- Delhaize Sucre de Canne | Fairtrade500 gr74
- Santa Maria Epices | Estragon7 gr2ème à -50%95
- Balade Beurre demi-écrémé | A tartiner | Doux250 gr2ème à -50%45
- Delhaize Lait battu | Bio1 l
95
