Compote de figues fraiches à la cannelle

Commencez à cuisiner

1. 1
   Lavez et essuyez les figues, supprimez la pointe de la tige et coupez-les en 4.
2. 2
   Versez-les dans une cocotte avec 2 c à s d’eau, la cassonade et la cannelle.
3. 3
   Couvrez et portez doucement à ébullition.
4. 4
   Laissez mijoter 10 à 15 min. à feu doux, jusqu’à ce que les figues soient complètement défaites.
5. 5
   Mixez.
6. 6
   Servez chaud, avec une boule de glace, ou froid, avec du fromage blanc.
7. 7
   Cette compote accompagne aussi très bien le canard, le gibier, le foie gras et des fromages comme le chèvre ou le camembert.

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   Lavez et essuyez les figues, supprimez la pointe de la tige et coupez-les en 4.
2. 2
   Versez-les dans une cocotte avec 2 c à s d’eau, la cassonade et la cannelle.
3. 3
   Couvrez et portez doucement à ébullition.
4. 4
   Laissez mijoter 10 à 15 min. à feu doux, jusqu’à ce que les figues soient complètement défaites.
5. 5
   Mixez.
6. 6
   Servez chaud, avec une boule de glace, ou froid, avec du fromage blanc.
7. 7
   Cette compote accompagne aussi très bien le canard, le gibier, le foie gras et des fromages comme le chèvre ou le camembert.