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  • Choux de Bruxelles rôtis aux lardons, raisins secs et feta
    Nutri-Score A

Choux de Bruxelles rôtis aux lardons, raisins secs et feta

Choux de Bruxelles rôtis aux lardons, raisins secs et fetaA
Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
8 Portions
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  • 300 g de lardons fumés
  • 2,5 kg de choux de Bruxelles
  • 125 g de mix de 3 raisins secs
  • 100 g de pignons de pin
  • 200 g de feta
  • 2 c. à s. de sirop d’agave
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 4 brins de thym frais
  • poivre et sel
  • 300 g de lardons fumés
  • 2,5 kg de choux de Bruxelles
  • 125 g de mix de 3 raisins secs
  • 100 g de pignons de pin
  • 200 g de feta
  • 2 c. à s. de sirop d’agave
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 4 brins de thym frais
  • poivre et sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 30 min. de cuisson
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les choux de Bruxelles et plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Comptez 5 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition, puis égouttez-les.
  2. 2
    Faites légèrement rissoler les lardons, sans matière grasse. Débutez la cuisson à feu doux et augmentez le feu quand le gras commence à fondre. Ne les laissez pas trop colorer.
  3. 3
    Faites très légèrement griller les pignons à sec, à feu modéré.
  4. 4
    Versez les choux de Bruxelles dans un grand plat. Ajoutez les lardons sans les égoutter, les raisins, les pignons, le sirop d’agave, du poivre et du sel. Mélangez bien et faites dorer 30 min. dans la partie haute du four.
  5. 5
    Arrosez d’huile d’olive et mélangez. Parsemez de thym et de feta émiettée. Servez en accompagnement d’un poulet rôti, de rosbif, de côtes de porc, …
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les choux de Bruxelles et plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Comptez 5 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition, puis égouttez-les.
  2. 2
    Faites légèrement rissoler les lardons, sans matière grasse. Débutez la cuisson à feu doux et augmentez le feu quand le gras commence à fondre. Ne les laissez pas trop colorer.
  3. 3
    Faites très légèrement griller les pignons à sec, à feu modéré.
  4. 4
    Versez les choux de Bruxelles dans un grand plat. Ajoutez les lardons sans les égoutter, les raisins, les pignons, le sirop d’agave, du poivre et du sel. Mélangez bien et faites dorer 30 min. dans la partie haute du four.
  5. 5
    Arrosez d’huile d’olive et mélangez. Parsemez de thym et de feta émiettée. Servez en accompagnement d’un poulet rôti, de rosbif, de côtes de porc, …
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 457; énergie (kCal): 109; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 7,3; sucres (g): 4,2; fibres (g): 2,8; protéines (g): 5,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 448,97
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 457; énergie (kCal): 109; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 7,3; sucres (g): 4,2; fibres (g): 2,8; protéines (g): 5,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 448,97
Belge
Sans gluten
Accompagnement

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

  • Herta Allumettes de Lardons | Fumé
    2 × 2 x 100 gr
    2ème à -50%
  • Iglo Choux de Bruxelles aux lardons
    6 × 450 gr
  • Vahiné Raisins | Secs
    125 gr
  • Delhaize Pignons De Pin
    200 gr
  • Salakis Fromage de brebis
    200 gr
  • Delhaize Agave | Sirop | Bio
    345 gr
    Bio
  • Santa Maria Epices | Thym
    15 gr
    -10% pour 3

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Santa Maria Epices | Poivres | Mix
    41 gr
    -10% pour 3

Total:

€69,89

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