Choux de Bruxelles rôtis aux lardons, raisins secs et feta
Facile
30-60 min.
4/5
Budget convivial
Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 300 g de lardons fumés
- 2,5 kg de choux de Bruxelles
- 125 g de mix de 3 raisins secs
- 100 g de pignons de pin
- 200 g de feta
- 2 c. à s. de sirop d’agave
- 2 c à s d’huile d’olive
- 4 brins de thym frais
- poivre et sel
- 300 g de lardons fumés
- 2,5 kg de choux de Bruxelles
- 125 g de mix de 3 raisins secs
- 100 g de pignons de pin
- 200 g de feta
- 2 c. à s. de sirop d’agave
- 2 c à s d’huile d’olive
- 4 brins de thym frais
- poivre et sel
Commencez à cuisiner
: 20 min. + 30 min. de cuisson
- 1Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les choux de Bruxelles et plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Comptez 5 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition, puis égouttez-les.
- 2Faites légèrement rissoler les lardons, sans matière grasse. Débutez la cuisson à feu doux et augmentez le feu quand le gras commence à fondre. Ne les laissez pas trop colorer.
- 3Faites très légèrement griller les pignons à sec, à feu modéré.
- 4Versez les choux de Bruxelles dans un grand plat. Ajoutez les lardons sans les égoutter, les raisins, les pignons, le sirop d’agave, du poivre et du sel. Mélangez bien et faites dorer 30 min. dans la partie haute du four.
- 5Arrosez d’huile d’olive et mélangez. Parsemez de thym et de feta émiettée. Servez en accompagnement d’un poulet rôti, de rosbif, de côtes de porc, …
- 1Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les choux de Bruxelles et plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Comptez 5 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition, puis égouttez-les.
- 2Faites légèrement rissoler les lardons, sans matière grasse. Débutez la cuisson à feu doux et augmentez le feu quand le gras commence à fondre. Ne les laissez pas trop colorer.
- 3Faites très légèrement griller les pignons à sec, à feu modéré.
- 4Versez les choux de Bruxelles dans un grand plat. Ajoutez les lardons sans les égoutter, les raisins, les pignons, le sirop d’agave, du poivre et du sel. Mélangez bien et faites dorer 30 min. dans la partie haute du four.
- 5Arrosez d’huile d’olive et mélangez. Parsemez de thym et de feta émiettée. Servez en accompagnement d’un poulet rôti, de rosbif, de côtes de porc, …
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 457; énergie (kCal): 109; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 7,3; sucres (g): 4,2; fibres (g): 2,8; protéines (g): 5,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 448,97
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 457; énergie (kCal): 109; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 7,3; sucres (g): 4,2; fibres (g): 2,8; protéines (g): 5,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 448,97
Belge
Sans gluten
Accompagnement
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
- Pignon de pin100 g
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
- Delhaize Lardons | Fumés2 × 250 gr91
- Iglo Choux de Bruxelles aux lardons6 × 450 gr95
- Vahiné Raisins | Secs125 gr69
- Salakis Fromage de brebis200 gr19
- Delhaize Agave | Sirop | Bio345 gr
55 - Delhaize Thym | Emballé20 gr49
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl09
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr09
