Chicken wings à la sauce BBQ

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préparez la sauce bbq : hachez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir 10 min. à feu doux avec le beurre fondu. Ajoutez le reste des ingrédients indiqués et mélangez sur feu doux, jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Retirez du feu.
2. 2
   Réservez un peu de sauce et versez le reste dans un grand plat. Ajoutez les ailes de poulet coupées en 2 au niveau de l’articulation, enrobez-les bien de marinade, couvrez et laissez reposer 1h au frigo (plus longtemps si possible).
3. 3
   Faites griller les ailes de poulet au barbecue, en les badigeonnant avec la marinade restant dans le plat, jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur (15 à 20 min.).
4. 4
   Saupoudrez-les d’oignons jeunes émincés et d’un peu de piment d’Espelette, selon vos goûts. Servez-les avec la sauce bbq réservée. Et un coleslaw à base de carottes râpées, chou blanc émincé, persil plat et sauce au yaourt.

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   Préparez la sauce bbq : hachez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir 10 min. à feu doux avec le beurre fondu. Ajoutez le reste des ingrédients indiqués et mélangez sur feu doux, jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Retirez du feu.
2. 2
   Réservez un peu de sauce et versez le reste dans un grand plat. Ajoutez les ailes de poulet coupées en 2 au niveau de l’articulation, enrobez-les bien de marinade, couvrez et laissez reposer 1h au frigo (plus longtemps si possible).
3. 3
   Faites griller les ailes de poulet au barbecue, en les badigeonnant avec la marinade restant dans le plat, jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur (15 à 20 min.).
4. 4
   Saupoudrez-les d’oignons jeunes émincés et d’un peu de piment d’Espelette, selon vos goûts. Servez-les avec la sauce bbq réservée. Et un coleslaw à base de carottes râpées, chou blanc émincé, persil plat et sauce au yaourt.