Résultats de la recherche recetteCarbonnades et compote de pommes la totale en 30 minutes (+ 2h30 de mijotage)
Résultats de la recherche recetteCarbonnades et compote de pommes la totale en 30 minutes (+ 2h30 de mijotage)
Carbonnades et compote de pommes la totale en 30 minutes (+ 2h30 de mijotage)
Facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 kg de carbonnades de bœuf
- 2 oignons
- 200 g de lardons fumés Delhaize
- 200 g de champignons de Paris
- 800 g de pommes de terres pour frites
- 1 sachet d’épices pour carbonnades Delhaize
- 80 cl de fond de veau
- 1 bouteille de Mc Chouffe 33 cl
- 1 grande tranche de pain complet
- 2 c à s de moutarde de Dijon
- 40 g de beurre à cuire
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de de roux pour sauce brune
- 3 branches de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 c à s d’herbes de Provence
- poivre
- 6 pommes (pour la compote)
- 30 g de beurre (pour la compote)
- 1 kg de carbonnades de bœuf
- 2 oignons
- 200 g de lardons fumés Delhaize
- 200 g de champignons de Paris
- 800 g de pommes de terres pour frites
- 1 sachet d’épices pour carbonnades Delhaize
- 80 cl de fond de veau
- 1 bouteille de Mc Chouffe 33 cl
- 1 grande tranche de pain complet
- 2 c à s de moutarde de Dijon
- 40 g de beurre à cuire
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de de roux pour sauce brune
- 3 branches de thym
- 1 feuille de laurier